做無礬無堿油條中的1號(hào)料和2號(hào)料是什么

根據(jù)《食品安全法》第46條、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》等規(guī)定：加工生產(chǎn)食品禁止使用無生產(chǎn)許可證QS證以及有QS證但未包含使用的食品添加劑；禁止超范圍使用食品添加劑；嚴(yán)禁使用經(jīng)營(yíng)三無產(chǎn)品（無廠名廠址、無配料表、無證件資質(zhì)等）；嚴(yán)禁使用“非食用物質(zhì)”或工業(yè)原料！
無鋁（不含明礬）油條是將來的油條發(fā)展趨勢(shì)。采用有QS證的無鋁油條膨松劑（泡多源）制作油條口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松個(gè)頭粗大、內(nèi)部氣孔大、形態(tài)完美、色澤紅潤(rùn)，涼了不發(fā)硬、不發(fā)綿。泡多源是制作高品質(zhì)油條的最新無鋁油條膨松劑，特別適合于油條連鎖加盟店、油條加工批發(fā)商、高檔飯店早餐等。