做餃子皮面條不出水份是下什么，天氣太熱好容易出水

你好，餃子皮面條出水與你的配方有關(guān)，可以在和面時(shí)加點(diǎn)食用鹽和筋力源F型，用筋力源F型（鮮面專用）加工制作的面條口感筋道爽滑、有嚼勁，面條不脫水干縮、保持鮮亮狀態(tài)。筋力源H型加工制作的餛飩皮、水餃皮口感筋道、柔軟有彈性、耐煮不渾湯、不破皮。夏天，同時(shí)還要加點(diǎn)防腐劑才行。