海參的泡發(fā)方法？ 一直都沒(méi)留意到，在此求助了

你好，海參有多種品種，拉缸鹽海參漲發(fā)：1.先將海參用清水浸泡15-20小時(shí)，漂洗除鹽。2.沸水煮兩遍，每次煮15分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。3.將0.2-0.8%海立美A（以海參和水總量計(jì)算）化開(kāi)（用溫水），降溫后加入冰水中，然后放入煮好的海參，再按冰與水的比例2：1加入冰塊，浸泡2-3天，發(fā)好為止，最后放入開(kāi)水中煮5-8分鐘即可。