制作牛筋面不耐泡，煮過不筋道需加什么原料？

你好，自熟牛筋面技術(shù): 先將0.5-0.8斤筋力源H型、面粉80斤、淀粉 20斤等干粉混合倒在和面機(jī)里，加入和面水?dāng)嚢韬统擅鎴F(tuán)，靜止醒發(fā)20-30分鐘，再揉成圓條，放入牛筋面自熟機(jī)軋制成熟面條，再噴點(diǎn)色拉油，拌上調(diào)味品，即可包裝銷售。