手工扯面在和面時(shí)加什么面條能放的更久?

你好，想讓扯面存放時(shí)間長可以在和面時(shí)加點(diǎn)食用鹽、筋力源G型，扯面筋道耐煮，面坯不宜板結(jié)，冷藏保存時(shí)間長。