筋力源為什么壓出來(lái)的面條發(fā)黑,有黑點(diǎn)

你好，你沒(méi)有按照廠(chǎng)家技術(shù)資料操作，筋力源含有食用堿，如果面條存放時(shí)間較長(zhǎng)，必須另外添加護(hù)色劑、美久亭F等，面條才能筋道耐煮、不變色、保鮮時(shí)間長(zhǎng)。具體做法看看技術(shù)資料吧，或向賣(mài)家、廠(chǎng)家索取技術(shù)資料。