學(xué)做豆腐1斤黃豆放多少石膏粉

石膏豆腐制作方法?? 1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩凈，洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡，冬天浸泡4～5小時(shí)，夏天2.5～3小時(shí)。浸泡時(shí)間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。