紅豆餅面不發怎么辦

你好，要是自己吃加點香甜泡打粉可以，但是要去賣紅豆餅不能添加香甜泡打粉，否則屬于超范圍亂用食品添加劑！其實你可以使用酵母和泡多源配合發酵，紅豆餅蓬松個大飽滿，而且不發硬、入口即化。