泡打粉什么時候放包子面里效果好

蒸包子、饅頭等發酵面制品使用香甜泡打粉是超范圍濫用食品添加劑，泡打粉的使用范圍是蛋糕、餅干等焙烤食品，不包含包子、饅頭等發酵面制品。加工包子、饅頭等發酵面制品可以使用復配食品添加劑泡多源A（不含明礬）代替泡打粉，配合酵母制作饅頭、包子等發酵面制品不但安全合法健康，而且包子、饅頭膨松個大，涼了不發硬。