已解決
用面欣酥A做芝麻大燒餅外酥里嫩不塌陷顏色紅潤(rùn)焦黃
!但是要去掉你配方里面泡打粉，否則可能鋁超標(biāo)！
加白糖改成加麥芽糖漿或葡萄糖粉燒餅顏色就會(huì)紅潤(rùn)
焦黃!
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舉報(bào)
2019-07-30 15:44
你好，泡打粉和面心酥同時(shí)加，可能鋁超標(biāo)
去掉泡打粉。加白糖改成麥芽糖漿或葡萄糖粉，
可使燒餅顏色達(dá)到你想要的顏色。
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