什么品牌的面條改良劑好

好品牌很多，但各地對面條的口感要求不太一樣，要根據當地客戶要求來定。鮮面條加工工藝配方：高筋面粉95斤、小麥（土豆）淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源H0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝：將面粉、淀粉、筋力源干拌均勻，將鹽、香蘭素加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條。