用機器做水餃皮，能加明礬嗎，看街上的厚厚的軟軟的，黃黃的

很容易超標(biāo)！可以使用筋力源H，安全、合法，多種作用于一體。水餃皮、餛飩皮加工制作配方：面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源H 0.5斤、水32-35斤。操作工藝：將面粉、淀粉、筋力源干拌均勻，將鹽加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋皮了。