舉報(bào)
2020-05-05 10:50
用天喜牌泡多源G做軟麻花膨松個(gè)大飽滿,外酥里軟,不塌陷不變形,氣孔多而密,我是天喜廠家銷售經(jīng)理兼技術(shù)專家田桂花,您可以加我的微信15805370719有問題或購買我們天喜廠家任意產(chǎn)品隨時(shí)聯(lián)系我就行親
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舉報(bào)
2020-05-09 21:04
做軟麻花:
原料:面粉500克,酵母5克,改良劑2克,雞蛋1個(gè),泡多源G5克,水240克,白糖50克,甜蜜素1克,油20克。
做法:1、泡多源G撒入面粉里,攪拌均勻,扒窩,把所有的原料放一起合成面團(tuán),夏天醒5分鐘,冬天醒15分鐘。
2、下劑24個(gè),取兩個(gè)劑子搓成750厘米的長條,上勁,雙手合攏后,在反方向搓條上勁,然后把條分成三等份,把三分之二折回來,剩余的三分之一往上折,擰成繩頭狀,成麻花生坯,再次醒10
分鐘,見彭發(fā)后,炸至棕紅色。
我是天喜廠家銷售部經(jīng)理、技術(shù)專家(田保春)。購買產(chǎn)品或技術(shù)咨詢請聯(lián)系,電話15053769720(微信同號(hào))
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