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炸油條基本什么面粉都可以，沒(méi)有固定發(fā)酵時(shí)間，以發(fā)酵程度為準(zhǔn)，面粉筋度越大發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)。其實(shí)做油條掌握好兩點(diǎn)：第一泡多源A用量，第二面團(tuán)發(fā)酵程度。嚴(yán)格按照技術(shù)資料操作，都能做的很好。詳情咨詢(xún)或購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)與我
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炸油條基本什么面粉都可以，沒(méi)有固定發(fā)酵時(shí)間，以發(fā)酵程度為準(zhǔn)，面粉筋度越大發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)。其實(shí)做油條掌握好兩點(diǎn)：第一泡多源A用量，第二面團(tuán)發(fā)酵程度。嚴(yán)格按照技術(shù)資料操作，都能做的很好。詳情咨詢(xún)或購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)與我
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2020-05-03 09:57
中筋面粉或油條粉
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說(shuō)聲謝謝，感謝回答者的無(wú)私幫助