河蚌肉要怎么煮才能爛

好，網(wǎng)友，干貝做法：先用清水浸泡12小時(shí)，洗凈整理干凈，再放入0.8%海立美B溫水溶液浸泡5小時(shí)，再將貝肉連同海立美B溶液一起放入蒸籠蒸30分鐘，取出放入涼水降溫，就可以烹調(diào)食用。