制作純面粉機(jī)器煎餅用的添加劑

好，網(wǎng)友，大部分煎餅機(jī)都好用，可是煎餅機(jī)廠家只研究機(jī)器了，對(duì)煎餅技術(shù)研究不夠深，造成許多購買煎餅機(jī)的客戶產(chǎn)生很大困惑！比如用煎餅機(jī)制作的煎餅經(jīng)常出現(xiàn)發(fā)霉、發(fā)硬、干碎現(xiàn)象。發(fā)霉是因?yàn)榧屣炈趾扛撸挥袑⒓屣瀮?nèi)的水分焙干，才能保證煎餅不霉變。發(fā)硬是因?yàn)槊娣劾匣纫３旨屣炄彳浻植荒芎兴挚梢允褂糜蠶S證的泡多源C，煎餅就沒問題了。制作煎餅糊時(shí)，你可以用羅篩邊篩面邊攪拌加入泡多源；或者直接撒入水中，邊撒邊攪，攪勻即可。淘寶網(wǎng)店購買〔泡多源C〕比較安全，一公斤就可以購買，先試試吧。