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你好，油條等油炸面制品使用香甜泡打粉是超范圍濫用食品添加劑，泡打粉的使用范圍是蛋糕、餅干等焙烤食品，不包含包子、饅頭、油條等發酵面制品、油炸面制品。加工包子、饅頭、油條等發酵面制品、油炸面制品可以使用復配食品添加劑泡多源A（不含明礬）代替泡打粉，制作饅頭、包子、油條等不但安全合法健康，而且包子、饅頭、油條膨松個大，涼了不發硬。
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2019-07-20 18:51
你好，油條等油炸面制品使用香甜泡打粉是超范圍濫用食品添加劑，泡打粉的使用范圍是蛋糕、餅干等焙烤食品，不包含包子、饅頭、油條等發酵面制品、油炸面制品。加工包子、饅頭、油條等發酵面制品、油炸面制品可以使用復配食品添加劑泡多源A（不含明礬）代替泡打粉，制作饅頭、包子、油條等不但安全合法健康，而且包子、饅頭、油條膨松個大，涼了不發硬。
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