GB 5009.235-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測定

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標(biāo)準(zhǔn)類別	國家標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2016-08-31
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)		實(shí)施日期	2017-03-01
頒發(fā)部門	國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)	廢止日期	暫無
勺尖網(wǎng)免責(zé)聲明	本標(biāo)準(zhǔn)在網(wǎng)上采集，僅供參考，不具法律效力，也不承擔(dān)失誤法律責(zé)任！

標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB 5009.235-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測定
本標(biāo)準(zhǔn)于2017年3月1日代替GB/T 5009.39-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法中的4.2部氨基酸態(tài)氮部分、GB/T 5009.40-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法中的4.1氨基酸態(tài)氮部分、SB/T 10310-1999 黃豆醬檢驗(yàn)方法中的3.3氨基氮部分
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬油、醬、黃豆醬中氨基酸態(tài)氮的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于以糧食和其副產(chǎn)品豆餅、麩皮等為原料釀造或配制的醬油，以糧食為原料釀造的醬類，以黃豆、小麥粉為原料釀造的豆醬類食品中氨基酸態(tài)氮的測定；第二法適用于以糧食和其副產(chǎn)品豆餅、麩皮等為原料釀造或配制的醬油中氨基酸態(tài)氮的測定。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告

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