GB/T 9695.31-2008 肉制品 總糖含量測定

標(biāo)準(zhǔn)類別	國家標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2008-08-28
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)		實施日期	2009-03-01
頒發(fā)部門	國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局	廢止日期	暫無
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GB/T 9695.31-2008 肉制品 總糖含量測定
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 9695.31-1991
本部分規(guī)定了肉制品中總糖含量的測定方法。
本部分中第一法適用于肉制品中總糖含量的測定；第二法適用于不含淀粉的肉制品中總糖含量的測定。
第一法：分光光度法，第二法：直接滴定法。