| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2015-09-21 |
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  |
實(shí)施日期 | 2016-03-21 |
| 頒發(fā)部門 | 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) | 廢止日期 | 暫無(wú) |
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標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB 5009.88-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纖維的測(cè)定
部分代替GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測(cè)定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中膳食纖維的測(cè)定方法（酶重量法）。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有植物性食品及其制品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測(cè)定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麥芽糊精、抗性淀粉等膳食纖維組分。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定》（GB5009.11-2014）等8項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2015年第7號(hào)） GB 5009.88-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纖維的測(cè)定
部分代替GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測(cè)定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中膳食纖維的測(cè)定方法（酶重量法）。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有植物性食品及其制品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測(cè)定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麥芽糊精、抗性淀粉等膳食纖維組分。
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