| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2013-05-24 |
| 標準狀態 |  |
實施日期 | 2014-06-01 |
| 頒發部門 | 衛生部 | 廢止日期 | 暫無 |
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標準介紹
GB 14881-2013 食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范
本標準代替GB 14881-1994 食品企業通用衛生規范。
本標準規定了食品生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于各類食品的生產，如確有必要制定某類食品生產的專項衛生規范，應當以本標準作為基礎。
GB 14881-2013 食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范
本標準代替GB 14881-1994 食品企業通用衛生規范。
本標準規定了食品生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于各類食品的生產，如確有必要制定某類食品生產的專項衛生規范，應當以本標準作為基礎。
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