| 標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2003-08-11 |
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  |
實(shí)施日期 | 2004-01-01 |
| 頒發(fā)部門(mén) | 衛(wèi)生部 | 廢止日期 | 暫無(wú) |
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標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 5009.40-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 Method for analysis of hygienic standard for grain paste
本標(biāo)準(zhǔn)的4.1氨基酸態(tài)氮部分于2017年3月1日被GB 5009.235-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定代替
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了以糧食為原料釀造的醬類(lèi)各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食為原料釀造的醬類(lèi)各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告
更多參見(jiàn)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化標(biāo)準(zhǔn)5009專(zhuān)題
本標(biāo)準(zhǔn)代替了GB/T 5009.40-1996
GB/T 5009.40-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 Method for analysis of hygienic standard for grain paste
本標(biāo)準(zhǔn)的4.1氨基酸態(tài)氮部分于2017年3月1日被GB 5009.235-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定代替
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了以糧食為原料釀造的醬類(lèi)各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食為原料釀造的醬類(lèi)各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告
更多參見(jiàn)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化標(biāo)準(zhǔn)5009專(zhuān)題
本標(biāo)準(zhǔn)代替了GB/T 5009.40-1996
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