| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 國家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2019-05-10 |
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  |
實(shí)施日期 | 2019-12-01 |
| 頒發(fā)部門 | 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會,國家市場監(jiān)督管理總局 | 廢止日期 | 暫無 |
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標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 37517-2019 動植物油脂 脈沖核磁共振法測定固體脂肪含量 間接法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用低分辨率脈沖核磁共振法間接測定動植物油脂（以下簡稱為油脂）中固體脂肪含量的方法。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的兩種熱預(yù)處理方法，一種適用于具有無顯著同質(zhì)多晶現(xiàn)象且有g(shù)'結(jié)晶傾向的油脂，另一種適用于具有顯著同質(zhì)多晶現(xiàn)象且有β結(jié)晶傾向的類似于可可脂的油脂。附錄C適用于特殊目的的其他熱預(yù)處理方法。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的間接法較直接法操作繁瑣，重復(fù)性差，但準(zhǔn)確性好，更適用于所有脂肪。
相關(guān)公告：國家市場監(jiān)督管理總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《綠色包裝評價(jià)方法與準(zhǔn)則》等國家標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告（2019年第6號）
GB/T 37517-2019 動植物油脂 脈沖核磁共振法測定固體脂肪含量 間接法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用低分辨率脈沖核磁共振法間接測定動植物油脂（以下簡稱為油脂）中固體脂肪含量的方法。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的兩種熱預(yù)處理方法，一種適用于具有無顯著同質(zhì)多晶現(xiàn)象且有g(shù)'結(jié)晶傾向的油脂，另一種適用于具有顯著同質(zhì)多晶現(xiàn)象且有β結(jié)晶傾向的類似于可可脂的油脂。附錄C適用于特殊目的的其他熱預(yù)處理方法。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的間接法較直接法操作繁瑣，重復(fù)性差，但準(zhǔn)確性好，更適用于所有脂肪。
相關(guān)公告：國家市場監(jiān)督管理總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《綠色包裝評價(jià)方法與準(zhǔn)則》等國家標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告（2019年第6號）
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