GB 31646-2018 食品安全國家標準 速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范

 

標準類別	國家標準	發(fā)布日期	2018-06-21
標準狀態(tài)		實施日期	2019-06-21
頒發(fā)部門	國家市場監(jiān)督管理總局,國家衛(wèi)生健康委員會	廢止日期	暫無
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GB 31646-2018 食品安全國家標準  速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范
本標準規(guī)定了速凍食品原料采購、加工、包裝、貯存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)的場所、設(shè)施與設(shè)備、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于速凍食品，不適用于冷凍飲品。 
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧丙烯甘油醚》（GB 1886.297-2018）等27項食品安全國家標準的公告(2018年 第5號)