使用泡打粉蒸包子皮發黃的原因及解決方法

使用泡多源Q蒸包子皮發黃的原因及解決方法

由于一些泡多源Q蒸包子不適合在前期和面時添加，所以蒸包子使用泡多源Q的習慣是在面團發好后，揉面時或者壓面時加入，這種方法常常會造成泡多源Q反應不完全，泡多源Q的堿性物質就會造成包子皮發黃的現象。 天喜牌 泡多源A 很好地解決了這一技術問題，因為該產品在前期和面時添加， 泡多源A 的有效物質可以在發酵過程中充分地反應，使得蒸出的包子不僅松軟飽滿，而且表皮白亮。如果以上[包子做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于包子制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

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