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        冰柜

           日期:2019-07-08     瀏覽:630    評論:0    
        核心提示:冰柜也叫冷柜,是以低溫保存食物等物品的設備。有家用和商用兩種區分,商用冰柜應用與餐廳、水吧、食品加工和商超等。
        冰柜

        冰柜也叫冷柜,是以低溫保存食物等物品的設備。有家用和商用兩種區分,商用冰柜應用與餐廳、水吧、食品加工和商超等。
        中文名:冰柜
        用    途:存儲各種需要冷凍的食品
        組    成:壓縮機冷凝器節流部件蒸發器
        類    別:儲藏工具
        制冷原理:汽化(液體變成汽體)是吸熱量;液化(汽變成水)是放熱量
        發展歷史
        1834年美國人雅可比·帕金斯的發現導致了冰箱的發明。蘇格蘭人約翰·哈里森發現了冷卻效應,到1862年,他的第一批冰箱就上市了。而德國工程師卡爾·馮·林德在1879年制造出了第一臺家用冰箱。但在1920年代電動冰箱發明出來之前,冰箱并沒有大規模進入家庭。而普及是在1920年的美國。
        家用制冷設備在1910年出現,1913年拉森制造了第一臺人工操作的家用冰箱,1918年美國kelvinator公司首次在市場上銷售電冰箱,當年售出67臺,1926年美國奇異公司制造出世界上第一臺密封制冷系統的電冰箱,1927年第一臺家用吸收式冰箱出現在美國市場,在1930年代漸漸普及,1939年,雙重隔間由通用電器引入商業用途。 
        結構
        冰柜從結構上,一般包括箱體、制冷系統、電氣系統。
        制冷系統
        冰柜的基本作用是制冷,使箱內保持適當的低溫。制冷系統一般由壓縮機、冷凝器、毛細管或熱力膨脹閥、蒸發器四個基本部件組成。制冷劑是一種能在低壓下低溫沸騰的液體,在沸騰時吸收熱量,制冷劑在制冷系統中不斷循環,壓縮機提高制冷劑的氣體壓力,造成液化條件,通過冷凝器時凝結液化放出熱量,然后通過毛細管時降低壓力與溫度,再通過蒸發器時沸騰汽化吸收熱量,另現今發展運用制冷二極管,無復雜之機械裝置,惟效能較差,運用于小型冰箱。
        冰柜原用F12(氟利昂12)作制冷劑,因會破壞大氣層的臭氧層,現改用R600a/R134a/R404等制冷劑。
        此外,由于系統中難免存在一些水分和雜質,所以在毛細管進口端一般裝有干燥過濾器。
        電氣系統
        電冰箱以電為主要能源,靠電動機驅動壓縮機或以制冷二極管,一般還配上繼電保護器和溫控器。
        采用壓縮機之冰箱電機根據不同的起動方法,分為電阻分相起動式、電容起動式和電容起動電容運轉式。全封閉壓縮機的電機裝在制冷系統的內部,長期與制冷劑和冷凍機油接觸,并承受壓力、高溫等,所以要有耐制冷劑和冷凍油、電氣性能穩定、耐高溫、耐振動和沖擊、有較大的起動轉矩并保持清潔不含水分等要求。
        箱體
        箱體由結構材料和絕熱材料組成,形成空間以貯存食品,并防止內外熱量傳遞。箱體一般包括外箱、內膽、絕熱層。冰箱內膽(內襯)一般是用ABS或HIPS板材經真空成型,厚度在1毫米以下,白色、光潔。絕熱材料廣泛使用的是聚氨酯發泡,其絕熱性能優良,長期使用后導熱系數變化很小。
        有的單獨配備冷涷室或冰藏室,有的則兩者俱備。現在一些冰箱甚至劃分為四隔,儲藏各類食物:
        • 冷凍:-18°C(0°F)
        • 肉類:0°C(32°F)
        • 冷藏:4°C(40°F)
        • 蔬菜:10°C(50°F)
        冰箱的容量是以升或立方英尺計算。典型的冰箱,冷凍室容量有100升,冰藏室有140升。
        制冷原理
        汽化(液體變成汽體)是吸熱量;液化(汽變成水)是放熱量,無論是冰箱還是空調都是一樣的工作原理如下
        (低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細管→冰箱內的蒸發器(繞在箱內壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內的溫度就會下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機
        就這樣從復循環的把箱內的熱量以制冷劑為價質往外搬。
        產品性能
        1、冷藏、保鮮、雙溫設置,存儲范圍廣。
        2、良好的密封性能有效控制箱內溫度的變化。減低能源損耗。
        3、整體造型大方得體
        使用前準備
        1、檢查安放位置是否符合要求。
        2、對照裝箱單,清點附件是否齊全。詳細閱讀產品使用說明書,按照說明書的要求進行全面檢查。
        3、檢查電源電壓是否符合要求。使用的電源應為220V,50Hz單相交流電源,正常工作時,電壓波動允許在187-242V之間,如果波動很大或忽高忽低,將影響壓縮機正常工作,甚至會燒毀壓縮機。
        4、應用單相三孔查座,單獨接線。沒有接地裝置的用戶,應加裝接地線。設置接地線時,不能用自來水和煤氣管道做接地線,更不能接到電話線和避雷針上。
        5、請勿損壞電源線絕緣層,不得重壓電線,不得自行隨意更改或加長電源線。
        6、檢查無誤后,電冰箱、冰柜靜置半小時,接通電源,仔細聽壓縮機在啟動和運行時的聲音是否正常,是否有管路互相碰擊的聲音,如果噪音過大,檢查產品是否擺放平穩,各個管路是否接觸,并做相應的調整。若有較大的異常聲音,應立即切斷電源,與專業的修理人員聯系。
        7、電冰箱、冰柜在存放食物前,先空載運行一段時間,等箱內溫度降低后,再放入食品,存放的食物不能過多,盡量避免電冰箱、冰柜長時間滿負荷工作
        維護知識
        霜是不良的導體,導電系數是鋁的1/350,霜覆蓋在蒸發器表面,成為蒸發器與箱內食物之間的隔熱層,影響蒸發器與箱內食物之間的熱交換,使箱內溫度降不下來,降低冰柜的制冷性能,增加耗電量,甚至使壓縮機因長時間運行而發熱,容易燒壞壓縮機。另外,霜中存有各種食品的氣味,長時間不除霜,會使電冰箱發出異味。一般情況下,霜層達5MM厚時,就要除霜。 
        環境溫度影響
        冰柜的耗電量分為額定耗電量和實際耗電量。額定耗電量是在環境溫度25℃時,冰柜處于穩定運行狀態(冷藏室平均溫度5℃冷凍室最高溫度-18℃),運行24H所消耗的電能。實際耗電量是指電冰箱在實際使用中消耗的電能。電冰箱實際耗電量有時高于額定耗電量,有時低于額定耗電量,實際耗電量隨冰柜環境的不同,儲存食物的多少,箱內控制溫度的高低及開門次數多少和時間長短而變化,環境溫度越高,儲存的食物越多,箱內控制的溫度越低,開門次數越多,每次開門時間越長,電冰箱的耗電量越大。反之,耗電量越小。
        1、環境溫度升高,就會帶來冰柜散熱變慢,箱內溫度下降慢,導致開機時間加長,耗電量增大。
        2、環境溫度升高,因冰箱內外溫差大,箱體保溫層散熱速度也會加快,會引起散失冷量多,導致停機時間變短,響應開機時間就會加長,引起耗電量增大。
        3、對于普通冰柜按實驗數據來分析,當環境溫度達32℃時耗電量是25℃時的2倍左右,30℃時耗電量是25℃時的1.6-1.8倍左右。
        搬運注意事項
        1、搬運時,應抬底腳,不能抓住門手把或在臺面和冷凝器上施力,更不能在地面上拖拉
        2、箱體最大傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放,否則會損壞壓縮機或使壓縮機中的冷凍油流入制冷管路,影響制冷,而且易造成壓縮機脫簧。
        3、運輸過程中,要防止磕碰和劇烈震動,要防止雨淋水浸。
        安放事項
        1、應安放在遠離熱源,不受陽光直射的地方,因工作時需要與外界進行熱交換,既通過冷凝器向外界散熱,外界環境溫度越高,散熱越慢,會使電冰箱和冰柜工作時間越長,增大耗電量,制冷效果差。
        2、應安放在濕度小的地方,由于電冰箱、冰柜外殼,冷凝器和壓縮機等均是金屬材料,如果空氣濕度太大,會使這些部件生銹,縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環境,會造成冰柜表面凝露,影響電器性能。
        3、應安放在通風良好的地方,如果冰柜周圍堆滿雜物,或者靠墻太近,不利于散熱會影響制冷效果。冰柜頂面應留有至少30CM高度的空間,背面和兩側面應留有至少10CM的空間,以利散熱。
        4、應安放在平坦堅實的地面上,并使壓縮機保持水平。這不僅出于安全的需要,而且可使壓縮機平穩工作,減少震動和噪音。
        5、不應安放在溫度過低的地方。因為溫度過低,壓縮機啟動困難,使冰柜冷凍室制冷差,無法克服,冰箱可打開冷藏室的溫度補償開關。
        6、不應安放在易燃,易爆和有腐蝕性物品的環境中。同時內部也不要放置這類物品。
        7、冰柜上部不要放置重物,以防因開關使物體跌落,使家人受傷。 

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        標簽: 冰柜、冷柜
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