-
蜂蠟(修造蜂巢的物質(zhì))
蜂蠟,又稱黃蠟、蜜蠟。蜂蠟是由蜂群內(nèi)適齡工蜂腹部的4對(duì)蠟腺分泌出來的一種脂肪性物質(zhì)。在蜂群中,工蜂利用自己分泌的蠟來修筑巢脾、子房封蓋和飼料房封蓋。巢脾是供蜜蜂貯存食物、培育蜂兒和棲息結(jié)團(tuán)的地方,因此,蜂蠟既是蜂群的產(chǎn)品,又是其生存和繁殖所必需的物料 。
蜂蠟是工蜂腹部下面四對(duì)蠟腺分泌的物質(zhì)。其主要成分有:酸類、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物。此外,還有類胡蘿卜素、維生素A、芳香物質(zhì)等。蜂蠟在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有廣泛的用途。在化妝品制造業(yè),許多美容用品中都含有蜂蠟,如洗浴液、口紅、胭脂等;在蠟燭加工業(yè)中,以蜂蠟為主要原料可以制造各種類型的蠟燭;在醫(yī)藥工業(yè)中,蜂蠟可用于制造牙科鑄造蠟、基托蠟、粘蠟、藥丸的外殼;在食品工業(yè)中可用作食品的涂料、包裝和外衣等;在農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)上可用作制造果樹接木蠟和害蟲粘著劑;在養(yǎng)蜂業(yè)上可制造巢礎(chǔ)、蠟碗。
- 中文名
- 蜂蠟
- 外文名
- beewax
- 類 別
- 修造蜂巢的物質(zhì)
- 主要成分
- 酸類、游離脂肪酸、
蜂蠟的成分
蜂蠟是一種復(fù)雜的有機(jī)化合物。蜂蠟的主要成分是高級(jí)脂肪酸和一元醇所合成的酯類、脂肪酸和糖類,但因蜂種、蜜粉源植物、提煉方法等不同,其成分也有一定的差異。
(1)酯類
脂肪酸酯類包括單酯類和羥基酯類,含量為70%~75%。單酯類中有棕櫚酸蜂花醇酯23%、棕櫚酸蟲漆酯2%、蠟酸蜂花醇酯12%、焦性沒食子酸蜂花醇酯12%。羥基酯類中有羥基棕櫚酸蠟醇酯8%~9%、雙酯9%~9.5%、酸酯4%~4.5%。
(2)脂肪酸
游離脂肪酸含量為10%~15%;飽和脂肪酸9%~11%,其中蠟酸3.3%~4.4%、木焦油酸1%~1.5%、蜂花酸與褐煤酸2%、葉虱酸1.3%~1.5%、焦性沒食子酸1.5%等。
(3)糖類
糖類含量為10%~16%,飽和烴以15~31碳原子鏈最為顯著,其中25烷烴0.3%、27烷烴0.3%、29烷烴1%~2%、31烷烴8%~9%;不飽和烴主要為30烷烴,占2.5%。
(4)蜂蠟中其他成分
蜂蠟中含有脂肪酸膽固醇酯、著色劑(主要為1~3雙氫氧化物黃酮)、W-肉豆蔻內(nèi)酯、游離脂肪醇等。此外,蜂蠟還含有少量的水和礦物質(zhì),蜂蠟灰分中碳、氫、氧元素分別占80%、13%、7% 。
蜂蠟采集與提取
蜂蠟的采集多在春、秋二季來完成。養(yǎng)蜂者通過加強(qiáng)蜂群飼養(yǎng)管理,促進(jìn)蜜蜂多泌蠟、多筑脾,然后將使用多年的老巢脾、筑造的贅脾、割掉蜂房的蠟蓋、臺(tái)基以及搖蜜時(shí)割下來的蜜蓋等收集起來,經(jīng)過人工提取,一般是將取去蜂蜜后的蜂巢,放入水鍋中加熱熔化,除去上層繭衣、蜂尸、泡沫等雜質(zhì),趁熱過濾,放冷,蜂蠟即凝結(jié)成塊,浮于水面,取出,即為黃蠟。黃蠟再經(jīng)熬煉、脫色等加工過程,即成白蠟 。
蜂蠟的物理特性
純蜂蠟為白色,通常所見蜂蠟多是淡黃色、中黃色或暗棕色等,這是由于花粉、蜂膠中存在的脂溶性類胡蘿卜素或其他色素所致。常溫下,蜂蠟呈固體狀態(tài),具有類似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蠟香氣味。在20℃時(shí)的比重為0.954~0.964。熔點(diǎn)隨來源及加工提取方法的不同,一般在62~67℃之間。300℃時(shí)蜂蠟成煙,分解成二氧化碳、乙酸等揮發(fā)性物質(zhì)。
外界氣溫低,原蠟中含有諸多的雜物,顯現(xiàn)出特殊的氣味。將原蠟以特殊的工藝予以去雜、脫色、去臭等處理,便得到了高品質(zhì)的精制蜂蠟。
藥用的黃蠟,多為不規(guī)則的塊狀,大小不一,全體呈黃色或黃棕色,不透明或微透明。表面光滑,觸之有油膩感。體輕,能浮于水面,冷時(shí)質(zhì)軟脆,碎斷面顆粒性,用手搓捏,能軟化。有蜂蜜樣香氣,味甘性平,嚼之細(xì)膩而黏。不溶于水,可溶于醚及氯仿中。以色黃、純凈、質(zhì)較軟而有油膩感、顯蜂蜜樣香氣者為佳。蜂白蠟,為白色塊狀。質(zhì)較純。氣味較為弱,其他均與黃蠟同 。
應(yīng)用
在食品工業(yè)中,蜂蠟利用其良好的塑型性、脫離性、成膜和防水、防潮濕、防氧化變質(zhì)等特性,被作為食品業(yè)的重要用料及離型劑使用,可用作食品的涂料、包裝和外衣 。
相關(guān)產(chǎn)品
現(xiàn)代加工技術(shù)對(duì)蜂蠟的特殊成分進(jìn)一步分離提取后獲得了附加值更高的產(chǎn)品。這就是三十烷醇(TA)、二十八烷醇和油菜甾醇物等。
三十烷醇(TA)是由30個(gè)碳原子組成的長(zhǎng)鏈脂肪醇,化學(xué)名叫三十烷醇-1或正三十烷醇,簡(jiǎn)稱三十醇或TA,或TRIA,又稱蜂花醇。蜂蠟中TA含量可高達(dá)10%~25%,是TA很好的來源。蜂花醇主要應(yīng)用在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,如TA可顯著提高海帶、紫菜及裙帶菜等經(jīng)濟(jì)海藻的產(chǎn)量和品質(zhì)。水稻幼苗施用TA后,可觀察到迅速的反應(yīng),還原糖和自由氨基酸的含量增加很快。TA不但能提高茶葉的產(chǎn)量,而且還可提高茶葉氨基酸含量,并提高茶葉的香味和品質(zhì)。
二十八烷醇是天然存在的高級(jí)醇,主要存在于蔗蠟、糠蠟、小麥胚芽油、蜂蠟及蟲蠟等天然產(chǎn)物中。二十八烷醇是降血鈣素形成促進(jìn)劑,可用于治療血鈣過多的骨質(zhì)疏松,治療高膽固醇和高脂蛋白血型。刺激動(dòng)物及人類的性行為。含二十八烷醇的化妝品能促進(jìn)皮膚血液的循環(huán)和活化細(xì)胞,并有消炎、防治皮膚病(如腳氣、濕疹、瘙癢、粉刺等)之功效。
油菜甾醇酯是七十年代末發(fā)現(xiàn)的類甾體植物生長(zhǎng)激素,它廣泛地存在于各種植物的花粉、未成熟的種子、莖、葉等的組織中。它與植物的生長(zhǎng)發(fā)育有密切的關(guān)系,被譽(yù)為第六大類植物生長(zhǎng)激素。該類植物激素在包括種子萌發(fā)、莖的伸長(zhǎng)、葉片的擴(kuò)展、木質(zhì)部的分化、抗病和逆境的忍受等許多發(fā)育和生理過程中具有重要的調(diào)控作用。美國科學(xué)家通過調(diào)控這種植物激素正在研制一種永遠(yuǎn)無須割草的完美綠草地。因?yàn)?ldquo;一旦植物中沒有了油菜素甾醇,葉子會(huì)長(zhǎng)期保持綠色,不會(huì)變黃,還不會(huì)落地。”
動(dòng)植物形態(tài)
1.中華蜜蜂,蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂組成。工蜂全體被黃褐色毛。頭略呈三角形。胸部3節(jié)。翅2對(duì),膜質(zhì)透明。足3對(duì),有采集花粉的構(gòu)造。腹部圓錐狀,有毒腺和螫針。腹下有蠟板4 對(duì),內(nèi)有蠟腺,分泌蠟質(zhì)。蜂王體最大,翅短小,腹部特長(zhǎng),生殖器發(fā)達(dá),專營生殖產(chǎn)卵。雄蜂較工蜂稍大,頭呈球形,尾無毒腺和螫針,足上無采貯花粉構(gòu)造,腹無蠟板及蠟腺。
2.意大利蜜蜂,體似中華蜜蜂,但較之為大。
附:中華蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜜蜂Apis mellifera 1. 中華蜜蜂適應(yīng)性強(qiáng),善于采集山區(qū)零星蜜源,抗螨力強(qiáng);缺點(diǎn)是分蜂性強(qiáng),產(chǎn)卵少,性躁易螫。意大利蜂有良好的生產(chǎn)性能,產(chǎn)卵多,不易分蜂,群勢(shì)強(qiáng)大,采集力強(qiáng),產(chǎn)蜜量高,性情溫順;缺點(diǎn)是耐寒性和抗逆性較差,容易產(chǎn)生盜蜂及迷巢。高加索蜂,體格健壯,采集力和抗寒力很強(qiáng);缺點(diǎn)是分蜂性強(qiáng),產(chǎn)卵量不及意大利蜂。新疆地區(qū)多選擇后者。蜜蜂的生活習(xí)性:蜜蜂是群體牛活的昆蟲。蜜蜂的大家庭中通常由一只蜂王、幾十至幾百只雄蜂及幾千至幾萬只工蜂組成。3種蜜蜂各有專職,分工合作,相互依存,成為一個(gè)不可分割的蜂群。蜂王:蜂王又稱蜂皇,是個(gè)體大,翅短,腹部長(zhǎng),生殖器官發(fā)育完全,且特別發(fā)達(dá),專管產(chǎn)卵的雌蜂。蜂王能夠產(chǎn)兩種卵,一種是未受精卵,發(fā)育成雄蜂;一種是受精卵,可發(fā)育成工蜂或雌蜂。蜂王具有驚人的繁殖力,但每日產(chǎn)卵多少和群勢(shì)、品種、氣候、蜜源等因素有關(guān)。早春溫度低,一日只產(chǎn)幾十到幾百粒卵;在繁殖盛期,一晝夜可產(chǎn)1500~3000粒,總重量遠(yuǎn)超出蜂王本身的體重。一年中,一個(gè)蜂王能產(chǎn)卵20萬粒。對(duì)于蜂王,采集花粉的構(gòu)造、蠟腺、營養(yǎng)腺都已退化,因此,蜂王不能外出覓食,要靠工蜂吐出的乳漿(蜂王漿)而生活。其腹部末端有螫刺,但不螫人。蜂王一般活3~5年,最長(zhǎng)的壽命可達(dá)8~9年。雄蜂:雄蜂身體較粗壯,復(fù)眼大而突出,翅強(qiáng)大,腹部較短,生殖器官發(fā)達(dá),不具螫刺。它不會(huì)采食,吃蜂房里的花粉和蜜。雄蜂不參加蜂巢內(nèi)外任何工作,專司和處女蜂王交配。雄蜂一經(jīng)與蜂王交配,它的生殖器官往往撕斷,脫落在蜂王體內(nèi),不久便死亡。工蜂:工蜂的身體最小,是發(fā)育不全的雌蜂,沒有交配能力,通常不產(chǎn)卵。工蜂一般壽命1~6個(gè)月。工蜂的足有采集花粉的構(gòu)造,營養(yǎng)腺特別發(fā)達(dá),能分泌蜂乳,腹部有蠟腺,能分泌蠟液,螫針隱藏在腹部末端,具有倒鉤,并與毒囊相連。蜂群的采食、哺育幼蟲、喂養(yǎng)蜂王、建筑蜂房、調(diào)節(jié)巢溫和防御敵害等都由工蜂擔(dān)當(dāng)。工蜂修造的巢房是蠟質(zhì)結(jié)構(gòu)。
野生蜂群在樹洞或其他的洞穴中筑巢;人工養(yǎng)的蜂群用活動(dòng)柜蜂箱工蜂分泌蠟鱗,在人工巢基礎(chǔ)上加高筑成巢房,幾千個(gè)巢房連接在一起組成一個(gè)巢脾。巢脾上的巢房用途不同,大小不同,雌蜂房最大,稱王臺(tái),雄蜂房次之,工蜂房最小。巢脾上的巢房部分貯存著蜂蜜,這種巢脾稱為蜜脾;貯存花粉的叫花粉脾;貯存卵、幼蟲和蛹的叫子脾。蜜蜂是完全變態(tài)的昆蟲,三種蜜蜂的發(fā)育都要經(jīng)過卵、幼蟲、蛹及成蟲四階段。蜜蜂發(fā)育最適溫度是34~35℃,溫度過高或過低,會(huì)提前或延遲出房,這樣的蜜蜂多不健康。蜜蜂的發(fā)育日數(shù)表蜂別 卵期 幼蟲期 蛹期 總?cè)諗?shù)蜂王 3 5.5 7.5 16 雄雄 3 6.5 14.5 24 工蜂 3 6 12 21 一個(gè)處女蜂王可以和幾個(gè)雄蜂先后交配,交配在巢外空間進(jìn)行,通常在午后2~4時(shí),氣溫高于20℃以上的時(shí)候。蜂王輸卵管旁邊有一個(gè)貯精囊,每次交配,都把精液暫時(shí)存于貯精囊中,供終生使用。交配成功后36~48h即開始產(chǎn)卵,當(dāng)蜂王在工蜂房或王臺(tái)產(chǎn)卵時(shí),貯精囊和輸卵管相通的管口,受肌肉操縱而開放,精子進(jìn)入輸卵管,與卵細(xì)胞結(jié)合,產(chǎn)下的卵是受精卵;反之,蜂王在雄蜂房產(chǎn)卵時(shí),不使貯精囊的管口開放,產(chǎn)下的卵就是未受精卵。蜂王產(chǎn)卵后,就不再和雄蜂交配了,精液可以保存和使用到蜂王死亡為止。中華蜜蜂的工蜂體形小,長(zhǎng)約12mm,體暗褐色,頭、胸、背面密生及黃色的細(xì)毛。頭略呈三角形,有復(fù)眼1對(duì),單眼3只;觸角1對(duì),膝狀彎曲;口器發(fā)達(dá),適于咀嚼及吸吮。胸部3節(jié),中胸最大;翅2對(duì),膜質(zhì)透明,后翅中脈分叉。足3對(duì),分股節(jié)、脛節(jié)及跗節(jié)等處,均有采集花粉的構(gòu)造。腹部圓錐狀,背面黃褐色,1~4節(jié)有黑色環(huán)帶,末端尖,有毒腺和螫針;腹下有蠟板4對(duì),內(nèi)有蠟腺,分泌蠟質(zhì)。國內(nèi)外大部分地區(qū)均產(chǎn)。
化學(xué)成份
1.蜂蠟(蜜蠟)主要成分可分為4大類,即酯類、游離酸類、游離醇類和烴類。此外還 含微量的揮發(fā)油及色素。在酯類中有軟脂酸蜂花酯(Myricyl palmitate,,約占80%,是蜂蠟主要成分),蠟酸蜂花 酯(Myricyl cerotate),落花生油酸蜂花酯 (Myrcyl hypogaeate);在游離酸類中有蠟酸(Cer otic acid,約占15%),甘四酸(Lignoceric acid),褐煤酸(Montanic acid),蜂花酸(Meli ssic acid),葉虱酸(Psyllic acid),落花生油酸(Hypogaeic acid),新蠟酸(Neoceroticacid)即廿五酸;在游離醇類中有正廿八醇(n-Octacosanol),蜂花醇(Myricyl alcohol); 在烴類中有廿五烷(Pentacosane),廿七烷(Heptacosane),廿九烷(Nonacosane),卅一烷(H entriacontane)及不飽和的蜂花烯(Melene)。以上所舉,是一概略,例如所含脂酸可能包括 從C24至C34的偶數(shù)碳的正脂酸,醇類可能包括從C24至C34的偶數(shù)碳的伯醇。黃、白兩種蜂蠟的成分,基本相同。
2.蜂蠟據(jù)稱尚含一種芳香性有色物質(zhì),名為蟲蠟素(Cer olein)。
藥理作用
1.活性氨清除作用,中國產(chǎn)蜂蠟對(duì)來自芬頓體系的·OH和來自X/XO系的O2均有清除作用。2.5μg/ml以上濃度完全抑制脂質(zhì)過氨化,還可濃義依賴性抑SOD誘導(dǎo)。
2.其他作用,蜂蠟及其乳濁液有抑菌和防腐作用。且將肝素100-150mg懸浮在蜂蠟0.5-1.5ml內(nèi),靜脈注射給予,可使肝素抗凝血作用時(shí)間延長(zhǎng)。
性狀
1.黃蠟(《金匱要略》)又名:黃占(《種福堂公選良方》)。多為不規(guī)則的塊狀,大 小不一,全體呈黃色或黃棕色,不透明或微透明。表面光滑,觸之有油膩感。體輕,能浮于水面,冷時(shí)質(zhì)軟脆,碎斷面顆粒性,用手搓捏,能軟化。有蜂蜜樣香氣,味淡,嚼之細(xì)膩而 粘。不溶于水,可溶于醚及氯仿中。以色黃、純凈、質(zhì)較軟而有油膩感、顯蜂蜜樣香氣者為 佳。
2.白蠟(《別錄》)又名:蜂白蠟。為白色塊狀。質(zhì)較純。氣味較微弱,其它均與黃蠟同。全國大部地區(qū)均有生產(chǎn)。
蜂蠟提純
蜂蠟的提純需要先融化再純化。封蓋蠟一般很干凈,但融化時(shí)上面總有許多黑色的廢渣。舊巢脾比新巢脾廢渣更多,顏色更黑。因此,最好將兩種蜂蠟分開。蜂蠟的融化方法有許多種,常用融蠟器有:日光蜂蠟提純器、用蒸汽或熱水的各種蜂蠟提純器、雙層蒸鍋。蜂群少時(shí),采用日光蜂蠟提取器較好,但這種方法只有在夏天晴天時(shí)才起作用。日光蜂蠟提取器的基本要求是:隔熱好的木制箱子;一個(gè)金屬插槽或框用于盛蠟,通常用不銹鋼,但不用鐵,因?yàn)殍F污染蜂蠟;過濾廢渣的過濾網(wǎng),過濾網(wǎng)下面有收集蜂蠟的容器;雙層透光滑門或窗。頂框用黑色有利于吸熱,前面裝上車輪,便于移動(dòng)。通常日光融蠟器每年可以處理平均六群蜂。為了擴(kuò)大容量,可在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行改裝,基本框架不變,外層板5mm厚,并用聚亞安酯油漆。采用木制邊框,在金屬盤上裝一個(gè)緩沖器,用環(huán)氧樹脂將各部分粘合起來。常用的絕緣材料是黑。直接使用熱源,蜂蠟不易融化,必須用水浴。蜂蠟是易燃物質(zhì),因此避免在有火源的地方操作。一旦蜂蠟都融化了,在64℃下應(yīng)持續(xù)一段時(shí)間,然后用細(xì)棉布、干凈的舊手帕、醫(yī)用紗布等過濾。
發(fā)展歷史
中國使用蜂蠟的歷史十分悠久,幾乎是和蜂蜜同時(shí)發(fā)展起來的。蠟燭始于《周禮,秋官·司恒氏》有“共墳燭庭燎”。《神農(nóng)本草經(jīng)》將蜜蠟列為醫(yī)藥“上品”。西漢時(shí)期嶺南即制作蠟燭。晉人葛洪在《西京雜記》(340年左右)中講:“南越王獻(xiàn)漢高帝石蜜石斛,蜜燭二百枚,
帝大悅。”。蜜蠟用于民間印染可從漢代開始,古稱“蠟纈”現(xiàn)稱“蠟染”。西晉已能將混合的蜜蠟分開提煉,分別利用。用蜂蠟制作蜜印(蜜章)、蜜空、蜜展和工藝品蠟風(fēng)。所謂“蜜璽”,《宋書·禮志二》記載,武帝泰始四年(468年),文明王后崩,將合葬,開祟陽陵,使太尉司馬望奉祭,進(jìn)皇帝蜜璽綬于便房神坐。“蜜璽”為已死帝王而刻的蠟璽,用以殉葬。所謂“蠟屐”(木鞋),南朝宋劉義慶《世說新語·雅量》阮遙集(孚)好屐。……或有詣阮、見自吹火蠟屐,因嘆曰:“未知一生當(dāng)箸幾量屐。”見自吹火蠟展,就是在木屐上涂蠟。
帝大悅。”。蜜蠟用于民間印染可從漢代開始,古稱“蠟纈”現(xiàn)稱“蠟染”。西晉已能將混合的蜜蠟分開提煉,分別利用。用蜂蠟制作蜜印(蜜章)、蜜空、蜜展和工藝品蠟風(fēng)。所謂“蜜璽”,《宋書·禮志二》記載,武帝泰始四年(468年),文明王后崩,將合葬,開祟陽陵,使太尉司馬望奉祭,進(jìn)皇帝蜜璽綬于便房神坐。“蜜璽”為已死帝王而刻的蠟璽,用以殉葬。所謂“蠟屐”(木鞋),南朝宋劉義慶《世說新語·雅量》阮遙集(孚)好屐。……或有詣阮、見自吹火蠟屐,因嘆曰:“未知一生當(dāng)箸幾量屐。”見自吹火蠟展,就是在木屐上涂蠟。
唐朝蜂產(chǎn)品的加工技術(shù)突破了歷代窠臼,特別是拓寬了蜂蠟利用范圍,官苑豪門也常利用蜂蠟。陜西永泰公主及章懷太子墓的基道上,都有侍女秉燭而行的壁畫。唐詩中也有大量描寫蠟燭的詩句。
賈公彥還記載了“以葦為中心,以布纏之;飴蜜灌之”的制燭方法。此外,還利用蜂蠟藏書,印染和作丸衣。蠟詔、蠟書、蠟丸亦為唐代始用。蠟纈布亦頗盛行。
顧況《采蠟一章》描寫采蜜人攀登危崖割取蜜蠟的情景。以蜂蠟為原料的蠟燭、蠟丸始于唐代,蜂蠟躋身于蠟染、印染工業(yè)開拓了蜂蠟利用的前景。至少有1300年歷史的蠟織布,始于漢、盛唐,20世紀(jì)90年代又風(fēng)靡于世。用蜂蠟封藏沼書(《資治通鑒》)272卷,
后唐同光元年(923年):“梁主登建國樓,面擇親信厚賜之,使之野服,資蠟詔,促段凝軍”。女真族向宋朝進(jìn)貢蜜蠟,
《契丹國志》(卷22):“自意相率以金、帛布、黃蠟、天南星、人參、白附子、松子、蜜等諸物入貢”。蜂蠟可作為燃料用,《晉書·石祟傳》:“(王)以粕澳釜,祟以蠟代薪”。
在宮中有“蜜印”之說,《晉書·本傳》晉山濤以太康四年(283年)亡,策贈(zèng)新沓伯,蜜印紫綬。“蜜印”即是死后追贈(zèng)官職所贈(zèng)的蠟印。《舊唐書》(973年)、《新唐書·李澄傳》(1060年)中記載用蜂蠟作丸衣制蠟丸(或稱蜜丸)。蠟纈布在唐代亦頗為盛行。 免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。









魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)