削面機(jī)

一、結(jié)構(gòu)特點及功能

本機(jī)主要有減速箱，螺旋推進(jìn)器，分面凸輪及前后送面盤組成，具有體積小、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點。可將面粉（拌合成面料）通過送面輪螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來，被削面刀削成中間厚、兩邊薄的面條飛出。　二、主要技術(shù)參數(shù)　動力：220v 2.2kw 轉(zhuǎn)速1400r/min 外型尺寸 650*220*270 mm　三、使用方法及注意事項　1、開機(jī)前檢查各部位螺旋栓是否松動，電機(jī)外殼是否接地。　2、啟動電機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘，無誤后即可投料生產(chǎn)。　3、拌面：手工拌面或拌面機(jī)拌面，均勻即可。注意不宜太軟或太硬，適合即可。　4、分面器高端要正對削刀。　5、把分面器外端雙螺母擰緊。　6、投料：將拌好的面料切成長條裝，然后往削面機(jī)面斗放面，投料不要間斷，切出的面條飛出盤外。

1、本機(jī)器采用民用電220V。

2、機(jī)器性能更加穩(wěn)定，控制器更加靈活。

3、削面薄厚可以通過智能控制器隨意調(diào)節(jié)，徹底打造方便、快捷。

4、削面可以通過智能控制時間段，徹底打造高新科技智能化。

5、定時削面、觸摸智能、智能調(diào)節(jié)。

新一代奧特曼刀削面機(jī)器人是傳統(tǒng)老一代所不具備的性能、優(yōu)勢，造型為可愛受眾人喜歡的“奧特曼”。

1、本機(jī)外殼采用不銹鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛(wèi)生等優(yōu)點.　2、京美華研刀削面機(jī)使用機(jī)械的方式完美再現(xiàn)山西刀削面的制作精髓，并在此基礎(chǔ)上解決了人工揉面、削面質(zhì)量差異化的問題。刀削面機(jī)特有的二次揉面過程，使面筋紋路正好順著刀削的方向形成，因此削出的面條口感要優(yōu)于手工刀削面。　3、刀削面每分鐘可削3-5斤面，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來，而且應(yīng)對每天的客流高峰期更是得心應(yīng)手，從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。　4、使用方便。刀削面機(jī)削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調(diào)整，滿足不同顧客需求。　5、刀削面機(jī)削出的面條形狀美觀，中厚邊薄，棱風(fēng)分明，長短均勻，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人。　6、刀削面機(jī)不吃不喝，節(jié)省費(fèi)用，可以輕松實現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化作業(yè)，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作質(zhì)量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出，一次投入，讓您省心、放心、安心！