新紅鋁色淀

GB 14888.2-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 新紅鋁色淀

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 14888.2-1994

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由食品添加劑新紅和氫氧化鋁作用生成的添加劑新紅鋁色淀。

New Red Alumninum Lake

編碼 GB 08.004

紅色微細(xì)粉末，不溶于水和有機溶劑，耐光及耐熱性能優(yōu)于新紅。

將新紅水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之沉淀吸附，形成新紅鋁色淀。

（1）取本品0.5g溶于5mL濃鹽酸中，置于500mL容量瓶中，加入0.1mol/L磷酸氫二鉀溶液至刻度，搖勻，然后吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用0.1mol/L的磷酸氫二鉀溶液稀釋至刻度，該溶液的最大吸收波長應(yīng)為502±2nm、525±2nm。

（2）本品0.1g加入鹽酸（1+3）5mL，在水浴上加熱約5min，時時搖動使之溶解，呈澄清紅色溶液。冷卻后用氨水（1+2）中和，溶液逐漸變成紅色膠狀沉淀。