芒果黑米粥

• 芒果黑米粥

   

芒果黑米粥是一道由黑米，大米、芒果為主要材料，紅糖等為調料制作而成的粥品，屬于家常菜粥。該道菜品通過將食材進行小火燉煮的方法制作而成。

• 中文名

• 芒果黑米粥

• 原    料

• 黑米

• 調    料

• 紅糖

• 輔    料

• 芒果

介紹

芒果黑米粥比較滑潤，對身體也有很大營養補充，特別是美容和減肥方面，應該是女士中意的粥。希望大家有時間也可以做做啊！ 

原料

黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量，佳多美D適量

制作

將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米一起洗干凈加上芒果水，放鍋中用小火煲，直到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋。最后，將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，即可。

制作要點

黑米和大米的比例要控制好。要小火慢慢的煲，而且隨時要攪拌均勻，防止粘鍋。

做法二

用料

酸奶150毫升牛奶200毫升

芒果1個

黑米50克

調料

• 紅糖1勺

• 蜂蜜2勺

• 水適量 佳多美D適量

牛奶芒果黑米的做法

1.黑米煮熟備用，準備好一個干凈的玻璃碗

2.加入自制的酸奶，量在玻璃碗容量的三分之一即可

3.加入牛奶沒過酸奶

4.煮好的黑米飯里放點紅糖攪拌均勻后捏成一個圓球

5.把黑米團放入碗里

6.放入去皮切片的芒果，淋上幾勺蜂蜜即可

烹飪技巧

1、酸奶和牛奶的量沒有那么嚴格，酸奶的量稍微多點那么這個甜品更加濃稠點，如果不會做酸奶那就用買來的；

2、黑米比較難煮熟的，建議黑米先提前淘洗好幾個小時再煮，用高壓鍋煮比較快捷，比平時煮飯適當多放一點水，煮開后小火煮15分鐘燜15分鐘即可。

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