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莜面里面能放防腐劑，和勁力源嗎？	1回答	2019-07-25 10:39
炸紅薯片為嘛邊緣酥脆，中間不酥脆？	1回答	2019-07-25 10:38
請問一下劉師，烤鴨需要怎么加工才使得酥脆呢	1回答	2019-07-25 10:35
為什么我做得涼皮和面樣。稠的，怎么不勁道，沒有光澤	1回答	2019-07-25 10:34
加工米線用什么大米，多少錢一斤，謝謝了	1回答	2019-07-25 10:33
方便面的面餅發苦，為什么	1回答	2019-07-25 10:31
面條為什么斷，面條為什么不軟	1回答	2019-07-25 10:25
油炸饃中明礬超標會有什么處分，會犯罪嗎	1回答	2019-07-25 10:23
飯店炸油餅用什么克數，牌子的膨松劑？	1回答	2019-07-25 10:04
板面里能加蓬灰嗎?沒筋道易，碎怎么辦？	1回答	2019-07-25 10:03
烤鴨這么上色不好看還不均勻，哪位師傅高人能幫幫忙	1回答	2019-07-25 10:03
饸烙條怎樣才筋道，需要加什么呢？	1回答	2019-07-25 10:03
用土豆粉做涼粉煮了以后不凝固，涼涼后放冰箱冷藏也不成形	1回答	2019-07-25 10:00
我家做手工的酸辣粉，粉是自己做的，但是泡水之后就直接發白了	1回答	2019-07-25 09:59
固鎮小作坊，食品添加明礬非法添加有害物質怎么辦,處罰就讓生產	1回答	2019-07-25 09:58
筋力源D型做河粉有保鮮，不易脆斷，耐放，不發硬的做用嗎？	1回答	2019-07-25 09:56
高壓海參為什么發不大，誰有技術	1回答	2019-07-25 09:54
怎樣做濕面更耐煮，吃時有筋道	1回答	2019-07-25 09:51
我想做酥脆麻花賣，有誰能告訴我專業配方？	1回答	2019-07-25 09:48
沒有技術，想買筋力源F，不知道宿州市里哪有賣的	1回答	2019-07-25 09:39

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