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大米發(fā)糕要求Q彈而且軟，涼了不硬，用什么？	1回答	2023-02-15 20:28
豆?jié){燒開就像豆腐腦似的，怎么回事？	1回答	2023-02-15 19:29
單餅添加什么才能筋道有彈性，涼了還很軟？	3回答	2022-10-24 07:57
黑豆和黃豆做豆腐操作過程一樣嗎？	1回答	2022-10-24 07:55
用豆?jié){機做的豆?jié){為什么沒有豆香味？	1回答	2022-10-24 07:53
酵母與糖一塊化開，可以嗎？	0回答	2022-09-30 07:58
做焙烤食品是先加油好，還是先加水好？	1回答	2022-09-30 07:30
我做的是軟煎餅。什么方法好。好揭下來不粘連。	2回答	2022-08-17 22:45
用不銹鋼鍋，豬肚煮出來發(fā)黑，是什么原因？	1回答	2022-08-17 22:42
泡多源F使用方法浸泡腌制和加到脆皮水里哪個正確	0回答	2022-08-17 22:41
做速凍餡餅，第二天下鍋，要酥脆用哪個產品？	1回答	2022-08-17 22:40
醬腌菜怎么保鮮？	1回答	2022-08-17 12:35
如果腌漬的醬菜咸菜已經感染了雜菌，怎么辦？	1回答	2022-08-17 12:33
客戶做五谷雜糧粉做的餅，沒有粘性，添加什么，才有粘性？	1回答	2022-08-12 13:22
有燉煮鹵制肉類注射配方嗎	1回答	2022-08-12 13:21
筋力源F做的面條能有辦法不過水，在碗里不坨嗎?	1回答	2022-08-12 13:17
老板請問豬皮要用什么添加劑才能炸泡。謝謝。	1回答	2022-08-12 13:16
廣州蘿卜糕冷藏保存時間要長點，讓其鎖水不易變質變味，加什么？	1回答	2022-08-07 18:05
近期天氣炎熱，做的河粉有破裂情況，怎么回事，有辦法解決嗎？	1回答	2022-08-06 17:36
制作速凍魚丸時，富磷聯C怎么使用？	2回答	2022-08-04 16:58

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