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鹵水豆腐機
鹵水豆腐機簡單來講就是利用此便利的機器來制作鹵水豆腐,一般餐飲設備企業均有生產。
- 中文名:鹵水豆腐機
- 外文名:無
- 特 點:極大提高生產效率
- 采 用:微電腦程控程序
簡介
豆腐,中國人吃了幾千年。豆腐流傳千年,經久不衰。無論城市還是鄉村,無論酒宴還是家常菜,都少不了豆腐。豆腐生熟皆可,老少咸宜,是老百姓離不開的健康食品,全年無淡季。做豆腐,累垮多少英雄漢。起五更,爬半夜,全年無休。
俗話說,自古世上有三苦:打鐵、撐船、磨豆腐。目前我國大部分豆腐作坊依舊沿襲傳承千年的制作工藝:每天起早貪黑,在潮濕的工作環境里挑豆子、泡豆、洗豆、磨豆、煮漿、濾漿、點豆腐、壓匝、切豆腐等等一系列繁瑣復雜的工藝,還要忍受豆腥味兒、豆腐水味兒、酸豆腐渣味兒,一干就是一天,幾乎沒有空閑時間。傳統制作工藝勞動成本高,產量低,口味單一,品質參差不齊。行業發展遇到瓶頸,已經很難滿足今天的市場需求。專家呼吁:創新生產工藝,功在當代,利在千秋!
正是因為看到豆腐加工行業的發展瓶頸,北京味香情餐飲管理有限公司才下決心改革傳統制作工藝,投入巨大人力、物力,搭建研發平臺。引進國際先進智能技術,在國內外多位專家合作指導下,經過無數次實驗論證,耗時3年,終于成功研制出全球第一臺鹵水豆腐機。得到國際眾多食品加工巨頭企業認可,更是被相關領導贊譽為“劃時代的里程碑”!
樂師傅鹵水豆腐機在傳統工藝精華上,采用微電腦程控程序,傻瓜式操作,一鍵實現即洗即磨、高速煮漿、高溫滅菌等高科技工藝技術,全面顛覆復雜繁瑣的手工作業。標準化生產流程,極大提高生產效率。
公司介紹
北京味香情餐飲管理有限公司總部位于北京豐臺總部基地,在上海、成都、合肥設有分公司,集飲食營養學研究、餐飲人才培訓、快餐項目連鎖、餐飲設備制造為一體。北京總部由辦公中心、研發中心、配料種植加工生產基地、培訓基地、中央廚房、配送中心以及各職能部門組成。
機器功能
不用起早貪黑,不用人力,”一根手指”做豆腐!九大優勢,輕松解決豆腐難題。
1. 傻瓜式操作,一鍵搞定。
鹵水豆腐機,操作簡便,一鍵搞定所有復雜工藝,省時、省工、省力、省心、省事,充分解放勞動力。
2. 微電腦程控,使用安全。
采用微電腦程控系統,全程自動化;無鍋爐、無壓力,使用安全省心;配備數碼溫度控制儀,同時對不同產品所需溫度自行設定,具有自動提示及報警功能。
3. 標準化流程,便捷高效。
標準操作規范,通過對溫度、水分、速度的全程量化,確保品質如一。簡捷方便,從原料進機到出成品僅需30分鐘。自動放漿,節省占地面積及減少故障點。
4. 低耗節能,出品率高。
采用業內最先進的磨漿分離機和生物自身控煮漿機,結合生態凝固劑及保鮮工藝,出品率高于手工制作的70%以上。智能豆腐機功率只有12W,遠低于傳統生產設備,節能30%以上。
5. 營養保鮮,放心豆腐。
采用熱能傳感工藝,避免了直接加熱帶來的豆糊味;結合先進生物工程處理技術,保留原材料自身的生物成份,天然豆香,口味更純正;運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝,鎖定營養不流失,保鮮期更長,真正意義上的放心豆腐。
6. 干凈衛生,環保達標。
符合國家食品衛生標準的不銹鋼生產設備,整潔光滑易清洗。全程地面無水作業,環境清潔衛生,徹底改變傳統工藝的臟、亂環境,環保健康。
7. 現做現賣,一機多用。
可同時生產傳統豆制品、果蔬營養豆腐、營養豆漿、豆腐腦等豆制品,還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。在菜市場、超市等場所現做現賣,無積壓,無庫存,消費者可親眼目睹全部生產過程,真正吃上放心豆腐。
8. 結實耐用,維護方便。
采用符合世界衛生要求的優質不銹鋼制成,質量卓越,使用壽命長,維護維修方便。
9. 物美價廉,低投高產。
鹵水豆腐機價格遠遠低于大型豆腐生產設備。
機器優點
1. 放心豆腐!
鹵水豆腐機,生產出的放心豆腐,口味純正,保質期長,出品率高,不怕供不應求,做到少賣多少,海量需求。!
2. 營養豆制品!
在傳統豆腐制作的基礎上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學比例,通過鹵水豆腐機,只需30分鐘,把黃豆全部轉換成色彩斑斕的果蔬營養豆腐、果蔬營養豆漿、果蔬豆花,花色多樣、細膩鮮嫩、健康可口,成本跟豆腐差不多,價格卻比豆腐貴一倍,劃算!
3. 醬鹵燒臘熟食品!
樂師傅憑借多年餐飲經驗,大膽構思把豆腐賣出肉價,提供一整套醬鹵燒臘技術,利用全自動智能豆腐機生產出來的豆腐,制作花樣繁多的熟食品:豆腐皮、豆腐干、腐竹、素雞系列等等老百姓最喜愛的豆制品熟食。完成從生產到深加工的一整套賺錢模式,真正實現把豆腐賣出肉價!
經營模式
樂師傅全自動豆腐機四種經營模式
1、外賣配送
樂師傅完全可以無店面經營,一臺鹵水豆腐機,無需其他附加成本,直接在家生產各類豆制品、熟食產品,為當地的各大飯店酒樓、各大機關單位食堂、社區、菜市場、超市等場所終端配送,銷路不斷穩定增長。
2、菜市場、超市現做現賣
有了鹵水豆腐機,你可以直接在菜市場、超市現場加工、現場銷售。菜市場、超市里都是周邊社區的穩定客流,親眼目睹了豆腐生產的全過程,肯定會瘋狂搶購眼見為實的放心豆腐,銷量穩定,再也不用辛辛苦苦起早貪黑,。
3、開熟食店
在大型社區、商場、步行街等人流量大的繁華地段開一家樂師傅熟食店固定經營,獨霸一方市場,直接吸收海量人群,輻射周邊飯店、社區、菜市場、超市,競爭優勢明顯,綜合效益最大化。
4、流動經營
公司還為每位投資者免費提供一輛時尚新穎的流動美食車,獨具長時間保鮮功能。有了它,你可以在家做好豆腐,去周邊的社區、菜市場、超市、飯店等需求量大的地方。
1、外賣配送
樂師傅完全可以無店面經營,一臺鹵水豆腐機,無需其他附加成本,直接在家生產各類豆制品、熟食產品,為當地的各大飯店酒樓、各大機關單位食堂、社區、菜市場、超市等場所終端配送,銷路不斷穩定增長。
2、菜市場、超市現做現賣
有了鹵水豆腐機,你可以直接在菜市場、超市現場加工、現場銷售。菜市場、超市里都是周邊社區的穩定客流,親眼目睹了豆腐生產的全過程,肯定會瘋狂搶購眼見為實的放心豆腐,銷量穩定,再也不用辛辛苦苦起早貪黑,。
3、開熟食店
在大型社區、商場、步行街等人流量大的繁華地段開一家樂師傅熟食店固定經營,獨霸一方市場,直接吸收海量人群,輻射周邊飯店、社區、菜市場、超市,競爭優勢明顯,綜合效益最大化。
4、流動經營
公司還為每位投資者免費提供一輛時尚新穎的流動美食車,獨具長時間保鮮功能。有了它,你可以在家做好豆腐,去周邊的社區、菜市場、超市、飯店等需求量大的地方。
產品系列
1、放心豆腐系類
2、果蔬營養豆腐系列
3、素雞系列
4、醬鹵燒臘熟食系列
5、營養豆漿系列 免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請通知我及時刪除。