地瓜

[用途]用于胃熱煩渴，或飲酒過度;熱傷津液，大便燥結。

[用法]生食，絞汁，或煎湯服。

[注意]脾胃虛寒者不宜服食。大便秘結者，須嚼食本品。

【藥用部位】豆薯的塊根。本植物的種子(地瓜子)亦供藥用。

【性味歸經】《陸川本草》"甘，涼。"歸肺，胃二經。

【功效主治】生津止渴。治熱病口渴。

【用法用量】內服:生啖或煮食。地瓜有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食欲望，從而達到減肥輕身的目的。

形狀大小和紅薯差不多，皮是淡黃偏白，剝開外面微黃的皮，里面的肉非常白，肉的質地看起來有點像紅薯，當成熟到頂峰的時候，剝開時會發出一種裂開的聲音，并且依稀可以看到裂開的痕跡，吃起來更是比紅薯清甜，香脆可口、多水分，為解渴之物，也可以當做水果生吃，還可以涼拌著當菜吃，是夏秋時分頗受歡迎的一種解渴之物。

白地瓜一般是在4月份中旬的時候種植，種子以橢圓扁狀，深橙色，一般普通人員種植是把種子以營養土的方式取苗，這樣長出來的苗子是比較有抗蟲病害的，因為在營養土里加入防蟲病害的藥物可以讓地瓜在后期的成長過程中更加健康，以免被蟲害侵蝕，溫度以常溫為宜，偏高溫要加強澆水，以免果實缺少水分干澀，陽光要充足，有利于光合作用，合成甜味素，這樣長出來的果實才爽口香甜。