油茶籽油

野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是純天然高級木本食用油。油茶樹生長在亞熱帶南嶺濕潤氣候區，整個生長過程無需化肥、農藥等輔助手段。山茶果生長期從開花到成熟，歷經秋、冬、春、夏、四季之雨露，盡吸天然養份、日月精華，營養價值極高。是《中國食物結構改革與發展規劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油，也是國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。

中文名:油茶籽油       來源:山茶科植物油茶的成熟種子          功效:茶油可明目亮發、潤腸通便        特點:不含膽固醇和黃菌霉素          產地:亞熱帶南嶺       歷史記載:《本草綱目》

來源

油茶籽油來源于山茶科植物油茶或小葉油茶（Oil-tea camellia）的成熟種子，經壓榨法、浸出法等油脂提煉技術法得到的脂肪油。是我國最古老的木本食用植物油之一，也是世界四大木本植物油之一。

中國是世界上最大的油茶籽油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。

需要區別與一種來源于山茶科植物茶樹（tea camellia，以產茶葉為主要用途的山茶科植物）的成熟種子制得的植物油，與油茶油籽非同一產品。

更需要區別與一種來源于桃金娘科植物的新鮮枝葉經蒸餾制得的揮發性植物油（精油），與油茶籽油亦非同一產品。真正的油茶籽植株正常可達5米，開白花，結果為球形（以黃袍野茶籽為例，其紅果出油率最高，營養最為豐富），果實成熟后去殼，以壓榨或冷榨方法取得油料。中國的古代書籍如《本草綱目》顯示，雖然名稱、叫法各有不同，但記載的均是來源于油茶樹的油茶籽油。

質量標準

在中國境內，現行的的以油茶籽油為原料制得的產品，有食用，有藥用，屬于國家標準序列的有：

1、工業植物油，中華人民共和國國家標準，標準號：GB11765；將油茶籽油分為 原油，壓榨成品油，浸出成品油三類，共七個質量等級；

2、食用植物油，參照國標及食品相關標準，除GB11765中的原油類產品不得上市作為成品食用油銷售外，其余質量等級成品油均可作為食用油銷售。

3、藥品原輔料

（1）一般藥用，《中華人民共和國藥典》，現行版為2010年10月1日起開始執行的2010版，作為油膏及注射用茶油的原料。

（2）供注射用，江西省食品藥品監督管理局標準，2005年由江西金海棠藥用油有限公司起草，經核準頒發的省級藥品原輔料標準。

上述產品質量標準，對以油茶籽油原油為原料的產品具有相應的質量約束力。

另有一些保健品，化妝品中，添加的油茶籽油的質量，均參照上述標準，按國家相關規定，質量級別、等級由供需雙方協商而定，非國家標準。

也有一些以油茶籽油為主要原料的產品，由于對產品做了特別的制備或添加了其他成分，而制定了該產品的企業標準，僅對該產品有法律約束力，屬于企業標準，非國家標準。

茶油的功效

《本草綱目》記載：“油茶籽油性寒涼，味甘平，有潤腸通便，清熱化濕，潤肺祛痰，利頭目。”

《農息居飲食譜》記載：“茶油烹調，日用皆宜。蒸蒸食之，澤發生光油最為輕清，故諸病不忌。”

《綱目拾遺》記載：“茶油可明目亮發、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒。”

油茶籽油的主要成份是油酸和亞油酸為主的不飽和和脂肪酸，其含量達90%以上，油酸含量超過80%，極易被人體吸收。

據研究，油茶籽油對人體心腦血管、消化、生殖、神經內分泌、免疫系統都有很好的調節作用，長期食用，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯改善。

用油茶籽油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的高檔油料。

油茶籽油因含有豐富的維生素A、E、D、K和其它抗氧化劑，所以在醫藥美容保健方面表現卓越，主要體現在以下幾方面：

保護皮膚

不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，不飽和脂肪酸供應充足，人的皮膚會細嫩潤澤，頭發烏黑發亮；反之，就會變得皮膚粗糙，頭發脫落。而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

減肥功效

茶油的保健作用主要體現在“不聚脂”上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人體吸收，消化率達97%，而不會象一般的食用油，食用后若在人體內未消化就會轉化為脂肪，并積累于內臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。從這個意義上講，茶油有減肥的效用，所以孕婦在產后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。 [1] 

去除妊娠紋

用茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。

防眼角皺紋

用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細紋，減輕深紋。

美白護膚

用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。

治療暗瘡

用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

保持女性的體態美

沐浴時，先將身體洗凈，再用棉花浸潤山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。

補充維生素

可在早上空腹喝兩勺，一天的維生素全有了，長期堅持可預防、緩解心血管疾病，老年人還可解除便秘之苦。在中東地區，氣候干旱、土地沙化、沒蔬菜，人們就是在清晨飲用山茶油，以滿足身體內對各種維生素的需求，這是他們流行千年的習慣。

茶油美容

1、日夜間護膚：早上化妝前先涂上爽膚水，待皮膚吸收后，抹上二、三滴茶花籽油稍作按摩，再涂上防曬作用的粉底就可，或涂上面霜再打粉底也可。晚上涂上爽膚水后，再搽上和珍珠粉調和好的茶花籽油即可（一勺珍珠粉配二滴油），不用再涂任何東西無需沖洗，也可用于涂頸部防止頸紋出現。只需二個星期你的皮膚光澤度會增加，皮膚變的白嫩細致光滑有彈性。

2、全身護膚保濕：洗完澡后全身涂抹一點茶花籽油，讓皮膚保濕、潤滑，防止干紋的出現。

3、去除細紋、淡化斑印和妊娠紋：在眼肚位置、眼角、嘴角等地方會有細紋出現，一般由皮膚干燥所致，又稱為干紋，關鍵在保濕，其方法就是在這些易生皺紋的部位和長斑點的地方抹上茶花籽油，稍作按摩，一段時間后定有驚喜發現。若將茶花油搽在有黑頭的地方，它會令皮膚組織軟化，毛孔張開，讓黑頭一起擠出。

4、護發：用洗發水洗發后，倒入面盆二、三滴茶花籽油，再將頭發放入清洗，按摩幾分鐘后用溫水洗凈，洗后的頭發順滑黑亮，易于打理。慈禧太后一生都用茶花籽油護發，終生擁有一頭烏黑亮麗的頭發。

5、去除面部黃氣：用一小瓶子加珍珠粉混合調成糊狀，晚上臨睡前潔膚后，涂上爽膚水，待皮膚吸收后，用和珍珠粉混合好的油抹到臉上當作面膜用無須沖洗。兩個星期后，你就會看見自己一張又白又滑的臉。每天晚上都用，效果出奇的好。皮膚變的白嫩皺紋減少。（平時調好未用的面膜可放入冰箱保鮮備用）

6、用來涂手，直接用茶葉籽油涂手或用和珍珠粉調好的茶花籽油涂手，你的手會變得細嫩光滑，連指甲都晶瑩透亮的，像涂指甲油一樣。

7、直接在燥爆裂的口唇上涂上茶花籽油，稍作按摩吸收，連用幾天，唇裂就會消失。

8、防曬隔離，出門前涂上少許茶花籽油阻擋陽光紫外線輻射；經常在電腦前的話可以涂上少許茶花籽油保濕隔離。

趣味妙用

一、孕婦后期皮膚拉伸，易出現瘙癢和干裂現象，每天清晨用山茶油涂抹，可預防緩解。

二、產婦分娩后食用，即補身，又可讓傷口早日愈合。

三、用于嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。

四、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。

五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。

六、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。

七、山茶油具有保濕、滋潤、烏發養顏功能，用于護發，可防頭發斷裂和脫發，浴后擦身，增強皮膚彈性，并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

八、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。

九、山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

十、輕敷茶油于肝臟，可消腹部漲氣

七大特點

1、 天然原料，遠離“三廢”污染源；

2、 采用傳統物理壓榨工藝，無任何化學殘留；

3、 不含膽固醇和黃菌霉素；

4、 不飽和脂肪含量高達85.2－95.8%；

5、 富含鈣、鐵、鋅等微量元素；

6、 含茶多酚、總黃酮保健成份；

7、 人體必須脂肪酸比例最接近國際營養標準比例（4：1）的要求，與母乳相仿，最易于人體吸收

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