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5 油炸花生用什么食品添加劑口感脆嫩、入口即化？	4回答	2019-05-23 11:28
5 炒花生仁要想酥脆怎么做？	3回答	2019-05-23 11:27
10 麻花怎么做外酥里軟？	3回答	2019-05-16 20:19
10 肉餡用什么調(diào)香味？做水餃、包子。	2回答	2019-05-01 17:45
15 有馓子的配方技術(shù)嗎？要求口感酥脆，表面有小泡。	1回答	2019-05-01 17:44
10 速凍油條怎么做？速凍油條的配方工藝、制作方法。	1回答	2019-05-01 17:42
10 如何不洗面筋做涼皮？我也加了筋力源D，但是涼皮表面有色點(diǎn)，怎么辦？	2回答	2019-04-19 10:44
15 粉條粘到一起了不好分開(kāi)，有什么辦法解決？	1回答	2019-04-05 13:08
20 我買了美久亭F做鮮面條還是放的時(shí)間短，咋辦？	1回答	2019-04-05 13:07
10 蘑菇罐頭如何保鮮？加點(diǎn)啥？	2回答	2019-04-05 13:05
20 要想海石花脆嫩用什么浸泡腌制？	3回答	2019-04-05 13:03
20 我做的桃酥不裂花紋，怎么回事？	1回答	2019-04-05 13:01
20 油炸蘭花豆和玉帶豆不酥脆怎么辦？	2回答	2019-04-05 12:58
10 茄參用什么才能脫去硬質(zhì)外皮？	2回答	2019-04-05 12:57
10 水發(fā)牛肚用什么添加劑合法安全？	3回答	2019-04-05 12:56
15 你好！煮牛肉要想爛肉加點(diǎn)啥？	3回答	2019-04-05 12:55
20 天熱了，冷面如何保鮮防腐？	1回答	2019-04-05 12:54
20 馮老師，我做的酥餅不好吃，有啥辦法解決？	1回答	2019-04-05 12:51
20 月餅顏色發(fā)白不好看不紅潤(rùn)而且一放很硬。有啥好法嗎？	1回答	2019-04-05 12:49
15 夏天燴面容易發(fā)酸不勁道怎么解決？	1回答	2019-04-05 12:47

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