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甘松油
甘松油是原產于亞洲喜馬拉雅山地區的一種用于配制酒花、姜、菖蒲等型香精的食用香料。
- 中文名
- 甘松油
- 英文名稱
- Spikenard extract
- 原產于
- 洲喜馬拉雅山地區
- 性 質
- 食用香料
基本信息
中文名稱:甘松油
中文別名:
英文名稱:Spikenard extract
英文別名:Spikenard oil; Aralia oil; HSDB 1956; Oils, spikenard;
Spikenard oil extract (Nardostachys Jatamansi); UNII-8W75VCV53Q
CAS:8022-22-8
用途
GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。用于配制酒花、姜、菖蒲等型香精。原產于
制法
由敗醬科植物甘松或匙葉甘松的干燥根莖及根經水蒸氣蒸餾而得。得率2.5%～3.5%。亞洲喜馬拉雅山地區，我國西藏、四川、甘肅、云南、臺灣等省均產，印度、尼泊爾、日本亦產。
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