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甘牛至油
甘牛至屬唇形科，牛至屬，為多年生草本植物，原產于西亞和北非，主產區為法國、美國、德國、意大利及歐洲其他地區，在我國也有引種。對甘牛至全草進行水蒸氣蒸餾得甘牛至油，得油率小于0.3%，為黃色或綠黃色液體。
- 中文名
- 甘牛至油
- 外文名
- Oil of Marjoram Sweet
- FDA
- 182.20
- CoE
- 316
概述
甘牛至屬唇形科，牛至屬，為多年生草本植物，原產于西亞和北非，主產區為法國、美國、德國、意大利及歐洲其他地區，在我國也有引種。對甘牛至草進行水蒸氣蒸餾得甘牛至油，得油率小于0.3%。
中文名稱：甘牛至油。
英文名稱： Oil of Marjoram Sweet 。
FEMA：2663。
FDA：182.20。
CoE：316。
理化指標
外觀：甘牛至油為黃色或綠黃色液體。
相對密度d2020： 0.886～0.902。
折射率n20D： 1.470～1.476。
旋光度：+14°~+24°。
酸值：≤2.5。
香氣：具有溫和得辛香，并稍帶苦藥香味。
主要成分：松油烯、對-1-孟烯-4-醇、α-松油醇、γ-松油烯、芳樟醇、甲基對烯丙基苯酚、桉葉素、丁香酚、松油醇等。
制備
由唇形科植物甘牛至[Majorana hortensis(L.)Moench；Origanum majorana L.]帶花序的全草經水蒸氣蒸餾得到 。
應用
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