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葡萄籽提取物
葡萄籽提取物是從葡萄籽中提取分離得到的一類多酚類物質, 主要由原花青素, 兒茶素, 表兒茶素, 沒食子酸, 表兒茶素沒食子酸酯等多酚類物質組成。
- 中文名
- 葡萄籽提取物
- 外文名
- Grape seed extract
- 拉丁名
- Vitis vinifera Linn
- 性 狀
- 紅棕色粉末，氣微、味澀。
- CAS號
- 84929-27-1
- EINECS號
- 284-511-6
- 分子量
- 468.42
- 分子式
- C30H12O6
特性
抗氧化能力
葡萄籽提取物是純天然物質，是迄今發現的植物來源最高效的抗氧化劑之一，試驗表明，其抗氧化效果是維生素C和維生素E的30～50倍。
活性
原花青素具有極強的活性，能抑制香煙中的致癌物，在水相中對自由基的捕捉能力是一般抗氧化劑的2～7倍，如比α-生育酚的活性高兩倍以上。
提取
研究發現，在眾多的植物組織中, 葡萄籽與松樹皮提取物中原花青素的含量最高 , 而從葡萄籽中提取原花青素的方法主要有溶劑提取法、微波浸提法 、超聲提取法和超臨界CO2 萃取法 等。葡萄籽原花青素提取物中含有很多雜質, 需進一步純化才能提高原花青素的純度, 常用的純化方法有溶劑萃取、膜過濾及色譜法。
乙醇濃度對葡萄籽原花青素提取率的影響最為顯著, 提取時間和溫度對葡萄籽原花青素提取率的影響都不顯著。其最佳提取工藝參數為: 乙醇濃度70% , 提取時間120m in, 料液比1:
標簽：
葡萄籽提取物
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