牻牛兒醇

中文名稱：牻牛兒醇

中文別名：3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇；香葉醇；香天竺葵醇

英文名稱：Geraniol

英文別名：Lemonol; FEMA 2507; GERANIOL 60; GERANIOL 600; GERANIOL 70; GERANIOL 80; GERANIOL 90; (E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; Geraniol, Terpeneless; Geraniol ex Citronella oil; Geraniol Ex Palmarosa oil; 2,6-Octadiene, 2,7-dimethyl-; 2,7-Dimethyl-2,6-octadiene; ; 3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ol; 2,7-dimethylocta-2,6-diene; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ol

CAS號：16736-42-8;106-24-1

EINECS號：203-377-1 

分子式：C10H18O

分子量：154.2493

分類：無環單萜類化合物。為揮發性成分。

性狀：無色至黃色油狀液體。

熔點：-15℃

沸點：229～230℃（100.925kPa），114～115℃（1.60kPa）

密度：0.8894g/cm3

折射率：1.4766

閃點：76.667°C

蒸汽壓：0.013mmHg at 25°C

香氣：具有溫和、甜的玫瑰花氣息，味有苦感。

溶解性：溶于乙醇，乙醚，丙二醇，礦物油和動物油，微溶于水，不溶于甘油。

植物提取：可提取牻牛兒醇的植物及部位：

蕓香科植物　九里香Murraya paniculata （L.） Jack.　 葉

百合科（或歸蔥科）植物　大蒜Allium sativum L. 　揮發油

樟科植物　月桂Laurus nobilis L.　葉

松藻科植物　刺松藻Codium fragile （ur.） Har. 全藻

唇形科植物　香薷Elsholtzia ciliata （THunb.）Hyland. 全草

牻牛兒苗科植物　牻牛兒苗Erodium stephanianum Willd ；　香葉天竺葵　Pelargonium graveolens L'Her.　揮發油

禾本科植物　蕓香草Cymbopogon distans（Nees）A. Camus　揮發油

薔薇科植物　玫瑰Rosa rugosa Thunb. 　揮發油[9]。

工業制備：工業上生產牻牛兒醇，以月桂烯為原料。月桂烯的一級氯化物與乙酸鈉共熱，得香葉醇和橙花醇的乙酸酯混合物。然后將此粗酯皂化，再蒸餾得約含60%牻牛兒醇和40%橙花醇的混合物，仔細分餾可得高品級的香葉醇。用a-蒎烯為原料，通過芳樟醇可生產高質量的牻牛兒醇。

用途：廣泛用于花香型日用香精，可用于蘋果、草莓等果香型、肉桂、生姜等香型的食用香精，也可制成酯類香料。

牻牛兒醇為玫瑰系香精的主劑，又是各種花香香精中不可缺少的調香原料，也可看作增甜劑，還可用于配制食品，香皂，日用化妝品香精。從天然精油中制取的產品，配制食品，日用化妝香精用時，含牻牛兒醇大于90%，配制香皂香精用時，含牻牛兒醇大于80%。工業品牻牛兒醇和橙花醇是制造香草醇，香草醛、檸檬醛、羥基香草醛、紫羅蘭酮和維生素A的原料，用牻牛兒醇合成的各種酯，也是很好的香料。

入藥用于抗菌和驅蟲；臨床治療慢性支氣管炎效果較好，不僅有改善肺通氣功能和降低氣道阻力的作用， 而且對提高機體免疫功能也頗有裨益，且有起效快，副作用小的優點。

藥理作用：

1. 抗菌: 有抗細菌和真菌作用，，對發須癬菌和奧杜安氏小孢子菌的最低抑菌濃度為0.39mg/ml。

2. 驅蟲: 有驅豚鼠蛔蟲作用。

3. 其它: 小劑量能抑制大鼠的自發活動。大鼠口服， 能抑制胃腸運動 （食糜的通過速度減慢），對大腸運動影響不大。接近致死量時有瀉下作用。 小量口服， 對大鼠有輕度利尿作用。

毒性：具有一定的毒性。 大鼠口服LD50為4.8g/kg， 兔靜脈注射為50mg/kg。臨床治療慢性支氣管炎效果較好。

CAS號：106-24-1

MDL號：MFCD00002917

EINECS號：203-377-1

RTECS號：RG5830000

BRN號：1722456

PubChem號：24872319

1. 性狀：香葉醇與橙花醇互為立體異構體，與芳樟醇互為間位異構體。為無色至淡黃色油狀液體，具玫瑰味香氣，在空氣中易被氧化。

2. 密度（g/mL,25℃）：0.8894

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：5.31

4. 熔點（ºC）：-15

5. 沸點（ºC,常壓）：230

6. 折射率(n20D)：1.477

7. 閃點（ºC）：101

8. 相對密度（20℃，4℃）：0.8894

9. 常溫折射率（n20）：1.478416

10. 蒸氣壓（mmHg,20ºC）：~0.2

11. 溶解性：溶于乙醇等有機溶劑，幾乎不溶于水。

12. 常溫折射率（n25）：1.476620

大鼠口服LD50為4.8g/kg，兔靜脈注射為50mg/kg

通常來說對水體是沒有危害的。

1、 摩爾折射率：49.71

2、 摩爾體積（cm3/mol）：177.9

3、 等張比容（90.2K）：413.5

4、 表面張力（dyne/cm）：29.1

5、 介電常數：

6、 偶極距（10-24cm3）：

7、 極化率：19.70

1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：2.9

2、 氫鍵供體數量：1

3、 氫鍵受體數量：1

4、 可旋轉化學鍵數量：4

5、 互變異構體數量：

6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：20.2

7、 重原子數量：11

8、 表面電荷：0

9、 復雜度：150

10、同位素原子數量：0

11、確定原子立構中心數量：0

12、不確定原子立構中心數量：0

13、確定化學鍵立構中心數量：1

14、不確定化學鍵立構中心數量：0

15、共價鍵單元數量：1

1.避免與氧化劑接觸。

2.存在于白肋煙煙葉中。