戊酸

中文名稱：戊酸；正戊酸；纈草酸；正穿心排草酸

1-butanecarboxylic acid；acide valerique

分子式：C4H9COOH

分子質量：102.13

沸點：186.05℃（100kPa），96℃（3.07kPa）

熔點：-33.83℃

性狀描述：無色透明液體，有特殊的臭味。

相對密度：0.9391（20/4℃）

折射率：1.4085

溶解性：能溶于30份水，易溶于乙醇、乙醚。

結構特點：三類同分異構體。分別是位置異構，碳鏈異構和官能團異構。與酯和羥醛官能團異構。

分類：一元羧酸 脂肪酸

相關類別: API intermediates;Alkylcarboxylic Acids;Monofunctional & alpha,omega-Bifunctional Alkanes;Monofunctional Alkanes;Aliphatics;Carboxylic Acids;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;Biochemicals and Reagents;Building Blocks;C1 to C5;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;Chemical Synthesis;Fatty Acids and conjugates;Fatty Acyls;Ginkgo biloba;Humulus lupulus (Hops);Lavandula angustifolia (Lavendar tea);Lipids;Nutrition Research;Ocimum basilicum (Basil);Organic Building Blocks;Panax ginseng;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);Sambucus nigra (Elderberry);Straight Chain Fatty Acids;Vaccinium macrocarpon (Cranberry);分析標準品;脂肪酸;植物提取物;通用試劑;羧酸;原料藥;Flavour Enhancer and Aromas;醫藥原料;Benzimidazoles;香精香料

Mol文件: 109-52-4.mol

準確稱取試樣1500mg，溶于預經用0.1mol/L氫氧化鈉液中和[用酚酞試液(TS-167)作指示劑的50%異丙醇100ml中。用0.5mol/L氫氧化鈉液滴定至粉紅色終點。每毫升0.5mol/L氫氧化鈉液相當于戊酸(C5H10O2)51.07mg。

FEMA(mg/kg)：軟飲料1.2；冷飲1.8；糖果2.5；焙烤食品8.0。 適度為限(FDA§172．515，2000)。

易燃液體

毒性分級 中毒

急性毒性 口服- 小鼠 LD50: 600 毫克/ 公斤

可燃性危險特性 遇明火、高溫、強氧化劑可燃; 燃燒排放刺激煙霧

儲運特性 包裝完整、輕裝輕卸; 庫房通風、遠離明火、高溫、與氧化劑、堿分開存放

滅火劑 泡沫、干粉、二氧化碳、砂土、1211

危險品標志 C

危險類別碼 34-52/53

安全說明 26-36-45-61

危險品運輸編號 UN 3265 8/PG 3

WGK Germany 1

RTECS號 YV6100000

F 13

HazardClass 8

PackingGroup III

海關編碼 29156090

毒害物質數據 109-52-4(Hazardous Substances Data)

香料。主要用以配制奶油、干酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。;主要用于生產戊酸酯，作香料的原料。雌激素藥雌二醇戊酸酯及消毒劑的原料。;用于生產致冷劑(CFC替代品)、電動機和噴氣發動機的合成潤滑劑的多元醇酯,與較低級的醇酯化作為溶劑和作為香料和香水,也可用于生產作物保護產品。;主要用于制備正戊酸酯，有機合成基礎原料，廣泛應用于香料、醫藥、潤滑劑、增塑劑等行業。 [1] 

人皮膚或眼部接觸會導致刺激，但其他情況損害不大，因為室溫下不純固態戊酸的揮發性不強。但是戊酸仍會對水生生物造成毒害，不可將未經稀釋的戊酸倒入下水道中。

1儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、還原劑、堿類、食用化學品分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

2.用不銹鋼桶或塑料桶包裝，凈重100kg或200kg。按一般化學品規定貯運。

危險品運輸編號 UN 3265 8/PG 3

1. 性狀：無色液體，具有不愉快的刺激性的氣味。

2. 沸點（ºC,101.3kPa）：186，96ºC（3066pa）

3. 熔點（ºC）：-34

4. 相對密度（g/mL, 20/4ºC）：0.9339

5. 相對密度（g/mL, 25/4ºC）：0.9345

6. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：3.5

7. 折射率（n20ºC）：1.4085

8. 折射率（n25ºC）：1.4060

9. 黏度（mPa·s,15ºC）：2.359

10. 黏度（mPa·s,30ºC）：1.774

11. 閃點（ºC,開口）：96

12. 熔化熱（KJ/mol）：14.17

13. 蒸發熱（KJ/mol,25ºC）：69.33

14. 蒸發熱（KJ/mol,b.p.）：44.09

15. 燃燒熱（KJ/mol,25ºC,液體）：-2793.85

16. 比熱容（KJ/(kg·K),25ºC,定壓）：2.06

17. 臨界溫度（ºC）：378

18. 臨界壓力（MPa）：3.63

19. 蒸氣壓（kPa,25ºC）：0.019

20. 離解常數（25ºC,水中）：1.38×10-5

21. 溶解性：能與乙醇、乙醚混溶。20℃時在水中溶解2.4%；水在戊酸中溶解13.0%。

22. 臨界密度（g·cm-3）：0.295

23. 臨界體積（cm3·mol-1）：346

24. 臨界壓縮因子：0.237

25. 偏心因子：0.627

26. 溶度參數(J·cm-3)0.5：23.458

27. van der Waals面積（cm2·mol-1）：9.230×109

28. van der Waals體積（cm3·mol-1）：63.880

29. 氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-2905.45

30. 氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) ：-491.9

31. 氣相標準熵(J·mol-1·K-1) ：439.82

32. 氣相標準生成自由能( kJ·mol-1)：-357.0

33. 液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-2837.25

34. 液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-559.44

35. 液相標準熵(J·mol-1·K-1) ：259.83

36. 液相標準生成自由能( kJ·mol-1)：-371.71

37. 液相標準熱熔(J·mol-1·K-1)：207.4 

1、急性毒性：小鼠經口LD50：600mg/kg；小鼠經吸入LC50：4100mg/m3/2H；小鼠經腹腔LD50：3590mg/kg；小鼠經皮下LD50：3590mg/kg；小鼠經靜脈LD50：1290mg/kg；

2、濃酸對皮膚有強刺激。大鼠吸入中毒時產生結膜炎、運動興奮等。

該物質對環境有危害，對水體和大氣可造成污染，有機酸易在大氣化學和大氣物理變化中形成酸雨。因而當PH值降到 5以下時，會給動、植物造成嚴重危害，魚的繁殖和發育會受到嚴重影響，流域土壤和水體底泥中的金屬可被溶解進入水中毒害魚類。水體酸化還會導致水生生物的組成結構發生變化，耐酸的藻類、真菌增多，而有根植物、細菌和脊椎動物減少，有機物的分解率降低。酸化后會嚴重導致湖泊、河流中魚類減少或死亡。

1、 摩爾折射率：26.77

2、 摩爾體積（cm3/mol）：105.6

3、 等張比容（90.2K）：252.8

4、 表面張力（dyne/cm）：32.7

5、 介電常數：

6、 偶極距（10-24cm3）：

7、 極化率：10.61 

1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：1.4

2、 氫鍵供體數量：1

3、 氫鍵受體數量：2

4、 可旋轉化學鍵數量：3

5、 互變異構體數量：

6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.3

7、 重原子數量：7

8、 表面電荷：0

9、 復雜度：59.1

10、同位素原子數量：0

11、確定原子立構中心數量：0

12、不確定原子立構中心數量：0

13、確定化學鍵立構中心數量：0

14、不確定化學鍵立構中心數量：0

15、共價鍵單元數量：1 

1.避免與氧化劑、還原劑、堿類接觸。

2.本品低毒。小鼠靜脈注射LD50為（1290±53）mg/kg。防護措施參見正丁酸。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。 

1.儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、還原劑、堿類、食用化學品分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

2.用不銹鋼桶或塑料桶包裝，凈重100kg或200kg。按一般化學品規定貯運。 

【健康危害】吸入、攝入或經皮膚吸收后對身體有害?？梢鹱苽ρ劬?、皮膚、粘膜和上呼吸道具有強烈刺激作用。吸入后，可引起喉、支氣管的炎癥、水腫、痙攣，化學性肺炎或肺水腫。接觸后可引起燒灼感、咳嗽、喘息、氣短、頭痛、惡心和嘔吐等。

【環境危害】對環境有危害，對水體和大氣可造成污染。

【燃爆危險】本品可燃，具強刺激性。 

【皮膚接觸】立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫。

【眼睛接觸】立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。

【吸入】迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。

【食入】用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫。
消防措施

【危險特性】遇明火、高熱可燃。

【有害燃燒產物】一氧化碳、二氧化碳。

【滅火方法】消防人員必須佩戴過濾式防毒面具(全面罩)或隔離式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上風向滅火。盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產生聲音，必須馬上撤離。滅火劑：霧狀水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。 

【應急處理】迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，并進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防毒服。盡可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用砂土、干燥石灰或蘇打灰混合。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統。大量泄漏：構筑圍堤或挖坑收容。用泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。
接觸控制/個體防護

【前蘇聯MAC(mg/m3)】5

【工程控制】生產過程密閉，全面通風。

【呼吸系統防護】空氣中濃度超標時，必須佩戴自吸過濾式防毒面具（全面罩）。緊急事態搶救或撤離時，應該佩戴空氣呼吸器。

【眼睛防護】呼吸系統防護中已作防護。

【身體防護】穿連衣式膠布防毒衣。

【手防護】戴橡膠手套。

【其他防護】工作現場嚴禁吸煙。工作完畢，淋浴更衣。注意個人清潔衛生。定期體檢。 

S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見。

S36Wear suitable protective clothing.
穿戴適當的防護服。

S45In case of accident or if you feel unwell, seek medical advice immediately (show the label whenever possible.)
若發生事故或感不適，立即就醫(可能的話，出示其標簽)。

S61Avoid release to the environment. Refer to special instructions / safety data sheets.
避免釋放至環境中。參考特別說明/安全數據說明書。 

R34Causes burns.
引起灼傷。

R52/53Harmful to aquatic organisms, may cause long-term adverse effects in the aquatic environment.