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肉豆蔻酸
肉豆蔻酸 (Myristic acid),又稱為 十四烷酸 ,是一種飽和 脂肪酸 。學(xué)名 十四酸 ( 十四烷酸 ),
- 中文名
- 肉豆蔻酸
- 英文名
- Myristic acid
- 別 稱
- 十四酸;肉豆蔻酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;
- 化學(xué)式
- C14H28O2
- 分子量
- 228.37
- CAS登錄號(hào)
- 544-63-8
- EINECS登錄號(hào)
- 208-875-2
- 熔 點(diǎn)
- 52-54 °C(lit.)
- 沸 點(diǎn)
- 250 °C100 mm Hg(lit.)
- 水溶性
- <0.1 g/100 mL at 18 ºC
- 密 度
- 0.862
- 外 觀
- 為白色至帶黃白色硬質(zhì)固體,偶為有光澤的結(jié)晶狀固體
- 閃 點(diǎn)
- (ºC):>110
- 應(yīng) 用
- 配制各種食用香料。添加劑、金屬加工和香料的溶劑。
- 安全性描述
- 24/25
- 危險(xiǎn)性符號(hào)
- Xi
- 危險(xiǎn)性描述
- 36/37/38-38
簡(jiǎn)介
中文同義詞:十四酸;肉豆蔻酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;十四烷酸;正十四碳酸;蔻酸;特十四酸
英文名稱:Myristic acid
英文同義詞:1-tridecanecarboxylic acid;C14:0 ACID;CARBOXYLIC ACID C14;FEMA 2764;TETRADECANOIC ACID;TETRADECYLIC ACID;RARECHEM AL BO 0367;N-TETRADECANOIC ACID
CAS號(hào):544-63-8
分子式:C14H28O2
分子量:228.37
EINECS號(hào):208-875-2
物理性質(zhì)
1. 性狀:為白色至帶黃白色硬質(zhì)固體,偶為有光澤的結(jié)晶狀固體,或者為白色至帶黃白色粉末,無(wú)氣味。
2. 相對(duì)密度(g/ cm3,70/4℃):0.8525
3. 相對(duì)密度(g/ cm3,54/4℃):0.8622
4. 熔點(diǎn)(ºC):54
5. 沸點(diǎn)(ºC,101.3kPa):326
6. 沸點(diǎn)(ºC,13.3kPa):250.5
7. 沸點(diǎn)(ºC,2.13kPa):199
8. 折射率(70ºC):1.4723
9. 閃點(diǎn)(ºC):>110
10. 溶解性:不溶于水,溶于無(wú)水乙醇、甲醇、乙醚、石油醚、苯、氯仿。
11. 常溫折射率(n25):1.472370
12. 相對(duì)密度(25℃,4℃):0.862254
13. 氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-8816.9
14. 氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) :-693.7
15. 液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-8722.0
16. 液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1):-788.7
17. 晶相相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-8677.24
18. 晶相標(biāo)準(zhǔn)生成熱(焓)( kJ·mol-1):-833.49
化學(xué)性質(zhì)
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、皮膚/眼睛刺激數(shù)據(jù):標(biāo)準(zhǔn)Draize測(cè)試人直接接觸皮膚:75 mg/3D (Intermittent)REACTION SEVERITY:中度;
標(biāo)準(zhǔn)Draize測(cè)試兔子直接接觸眼睛:100 mgREACTION SEVERITY:輕度;
2、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:>10gm/kg,除致死劑量外無(wú)詳細(xì)說(shuō)明;
小鼠經(jīng)靜脈LC50:432.6mg/kg,行為-驚厥或癲癇;
3、致突變數(shù)據(jù):性染色體的損失和nondisjunctionTEST系統(tǒng):酵母-釀酒酵母:2500 ppb。
4、對(duì)眼睛、呼吸系統(tǒng)及皮膚有刺激性。
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害,對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。
制備
從椰子油、棕櫚仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯,真空分餾可得十四酸。實(shí)驗(yàn)室制備可由甘油三(十四酸)酯和10%氫氧化鈉溶液皂化,再用鹽酸酸化得到游離的十四酸。也可由十四烷醇法制取。
用途
主要用作生產(chǎn)表面活性劑的原料,用于生產(chǎn)山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。還可用于生產(chǎn)肉豆蔻酸異丙酯等。也用于消泡劑、增香劑。按我國(guó)GB2760-89規(guī)定可用于配制各種食用香料。
注意事項(xiàng)
危險(xiǎn)類別碼:36/37/38
安全說(shuō)明:24/25
海關(guān)編碼:29159080 免責(zé)聲明:本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。









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