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乙酸松油酯
乙酸松油酯是松油醇的酯化產物，具清香帶甜，似香檸檬、薰衣草氣息，留香時間較長。本品廣泛用于薰衣草、辛香、柑橘香型等日用香精，也用于白檸檬、櫻桃、辛香、肉香等食用香精，在調味精油中起增強辛香的作用，是配制香檸檬油、薰衣草油、橙葉油等的原料。
- 中文名
- 乙酸松油酯
- 相對密度
- (25/25℃)0.9520～0.9620
- 折光指數
- (20℃)1.4640～1.4700
- 酸 值
- （mg.KOH/g）≤1.0
化學性質
無色至微黃色液體。 呈香檸檬似香氣。不溶于水。溶于油和醇。以1:5溶于70%乙醇。
質量標準
溶解度(25℃)1毫升樣品全溶于8毫升70%(v/v)乙醇中。
含量(%)≥95.0
用途
GB2760—1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制桃、梅、杏、樹莓、櫻桃、圓柚、中至、鼠尾草、小豆蔻、香辛料和柑橘類等香精。乙酸松油酯是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，用于配制楊梅、櫻桃、柑橘、桃、香辛料等水果型食用香精。在口香糖中使用量為14~260mg/kg；肉類中1.7~40mg/kg；調味品中15mg/kg;烘烤食品中15mg/kg；糖果中6.3mg/kg；軟飲料中3.5mg/kg；冷飲中3.2mg/kg。
危險性質
危險品標志Xi
危險類別碼36/38
安全說明26-36
WGKGermany2
RTECSOT0200000
儲存方式
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