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異丁酸丁酯
異丁酸丁酯是一種化學(xué)式為C8H15O2的化學(xué)物質(zhì)。
- 中文名
- 異丁酸丁酯
- 英文名
- butyl isobutyrate
- 別 稱
- 2-甲基丙酸丁酯
- 化學(xué)式
- C8H15O2
基 本 信 息
中文名稱
異丁酸丁酯
中文別名
2-甲基丙酸丁酯
英文名稱
butyl isobutyrate
英文別名
BUTYL-iso-BUTYRATE FCC; Isobutyric acid n- butyl ester; butyl 2-methylpropanoate; ISOBUTYRIC ACID N-BUTYL ESTER; 2,2-dimethylhexanoate
CAS:97-87-0
EINECS:202-614-6 分子式:C8H15O2分子量:143.204分子結(jié)構(gòu):
性狀描述
無色液體,呈生蘋果似水果香味。熔點-68.4℃,沸點226.2℃,相對密度(d20) 0.85553,折射率(nD20) 1.42280。溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑。
其 他 信 息
類別 天然等同香料和人造香料
制法 由異丁酸和正丁醇在無機(jī)酸存在下直接酯化而成。
用途 我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果等水果型香精。
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