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丁酸香葉酯
丁酸香葉酯，無色油狀液體，主要采用酯化法，以香葉醇和丁酸為原料，在共沸狀態(tài)下進(jìn)行直接酯化反應(yīng)而得。是一種酯類合成香料，香調(diào)比乙酸香葉酯更為優(yōu)雅。主要用作薰衣草、玫瑰、金合歡、鈴蘭、香葉天竺葵等香精的調(diào)合香料，可用于口紅等化妝品，在香皂中也有大量應(yīng)用。
- 中文名
- 丁酸香葉酯
- 外文名
- geranyl butyrate
- 分子量
- 224.35
- 密 度
- 0.90g/cm3
性質(zhì)
分子量224.35。密度0.90g/cm3。沸點253℃。閃點93℃。幾乎不溶于水。溶于油和醇。以1:7溶于80%乙醇；以1:1溶于90%乙醇。具有清涼的、類似水果和玫瑰的香氣及類似杏的甜昧。
編號系統(tǒng)
CAS號：106-29-6
MDL號：MFCD00036538
EINECS號：203-381-3
RTECS號：ES9990000
BRN號：
PubChem號：24900981
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色至淡黃色油狀液體
2. 密度（g/mL,25℃）：0.896
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（ºC）：未確定
5. 沸點（ºC,常壓）：未確定
6. 沸點（ºC, 18mmHg）：253
7. 折射率（D20)：1.461
8. 閃點（ºC）：93
9. 比旋光度（ºC）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（ºC）: 未確定
11. 蒸氣壓（mmHg,20ºC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa, ºC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（ºC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：易溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有機溶劑，不溶于水、甘油、丙二醇。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：10660mg/kg；兔子皮膚接觸LD50：5mg/kg。
2、其他多劑量毒性：大鼠經(jīng)口TDLo：15250mg/kg/61D-I
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：68.48
2、 摩爾體積（cm3/mol）：249.9
3、 等張比容（90.2K）：580.6
4、 表面張力（dyne/cm）：29.1
5、 介電常數(shù)：
6、 偶極距（10-24cm3）：
7、 極化率：27.14
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、 疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：4.3
2、 氫鍵供體數(shù)量：0
3、 氫鍵受體數(shù)量：2
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：8
5、 互變異構(gòu)體數(shù)量：
6、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：26.3
7、 重原子數(shù)量：16
8、 表面電荷：0
9、 復(fù)雜度：258
10、同位素原子數(shù)量：0
11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：1
14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
15、共價鍵單元數(shù)量：1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
具有蘋果和玫瑰花香味。天然品主要存在于薰衣草油中。
無色液體。新鮮果香，似玫瑰香氣和杏的甜味。
易溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有機溶劑，不溶于水、甘油、丙二醇。
貯存方法
玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風(fēng)處。
合成方法
由香葉醇丁酰化而制得，或從植物精油中分餾得到。
用途
配制蘋果、菠蘿、櫻桃、桃子、草莓、梨子等食用香精、香皂及日用化妝品香精，如金合歡、鈴蘭、紅玫瑰、香葉、薰衣草等多種香型香精。產(chǎn)品質(zhì)量：含量>90%。
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