異戊酸乙酯

中文別名：天然異戊酸乙酯;3-甲基丁酸乙酯

英文別名：Ethyl isopentanoate; Isovaleric acid ethyl ester; Isovaleriansaeureethylester; Ethyl 3-methylbutyrate; 3-Methylbutyric acid ethyl ester; ETHYL ISOVALERATE; NATURAL ETHYL ISOVALERATE; ethyl 3-methylbutanoate

分子量 130.19

分子式C7H14O2 

CAS號：108-64-5

MDL號：MFCD00009203

EINECS號：203-602-3

RTECS號：NY1504000

BRN號：1744677 

1.性狀：無色油狀液體，有水果香味。

2.熔點（℃）：-99.3

3.沸點（℃）：132~135

4.相對密度（水=1）：0.864

5.飽和蒸氣壓（kPa）：0.56（20℃）

6.燃燒熱（kJ/mol）：-4180

7.臨界溫度（℃）：314.8

8.臨界壓力（MPa）：2.84

9.辛醇/水分配系數：2.26

10.閃點（℃）：25

11.溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、苯，溶于丙二醇。

12.折射率（n20ºC）：1.3962

13.折射率（n25ºC）：1.3944

14.蒸發熱（KJ/mol,25ºC）：47.3

15.蒸發熱（KJ/mol,b.p.）：37.0

16.生成熱（KJ/mol,25ºC）：-540.1

17.溶度參數(J·cm-3)0.5：16.572

18.van der Waals面積：1.183×1010

19.van der Waals體積：83.450

20.液相標準燃燒熱(焓)：-4184.4

21.液相標準聲稱熱(焓)：-570.9

22.液相標準熱熔：256.2 

1、皮膚/眼睛刺激性

標準的Draize試驗：兔子，皮膚接觸：500mg/24H，反應的嚴重程度：輕度。

2、急性毒性：大鼠經口LD50：1200mg/kg；小鼠經口LD50：7031mg/kg；

3、吸入、口服或經皮膚吸收對身體有害。

4.急性毒性

LD50：1200mg/kg（大鼠腹腔）；7031mg/kg（兔經口）

5.刺激性 家兔經皮：500mg（24h），輕度刺激。 

其他有害作用 該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。

1、摩爾折射率：36.21

2、摩爾體積：147.9

3、等張比容（90.2K）：332.7

4、表面張力（dyne/cm）：25.5

5、極化率：14.35 

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:1.7

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學鍵數量:4

5.互變異構體數量:無

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:9

8.表面電荷:0

9.復雜度:86.9

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1 

1.具有酯的一般化學性質，在苛性堿存在下易水解。

2.穩定性 穩定

3.禁配物 強氧化劑、強酸、強堿

4.聚合危害 不聚合 

儲存注意事項 儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。 

1.由異戊酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化，反應混合物冷卻后，用碳酸鈉中和，再經水洗、干燥后分餾得產品。也可由異丁腈與乙醇在硫酸催化下，加熱回流10h，經中和、水洗，分出酯層后分餾而得成品。

精制方法：碳酸鈉飽和溶液洗滌，無水硫酸鈉或硫酸鎂干燥后精餾。

2.由異戊酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化，經水洗、干燥、分餾制得。也可由異丁腈與乙醇在硫酸催化下，加熱回流，經中和、水洗、分離、分餾制得。

1.本品具有類似蘋果、桑子香氣，用作精油、香料、人造水果香精，也可用于食品和煙草。本品還可作溶劑。

2.用于調配蘋果、草莓、菠蘿、香蕉、堅果、葡萄、梨子、熱帶水果等食用香精和煙用香精；也微量用于日化香精中，起頭香劑的作用。在膠姆糖中使用量為80～430mg/kg；糖果中29mg/kg；烘烤食品中27mg/kg；冷飲中7.5mg/kg；布丁類中5.0mg/kg；軟飲料中4.9mg/kg。

3.用作香精。 

一、健康危害

侵入途徑：吸入、食入、經皮吸收。

健康危害：吸入、口服或經皮膚吸收后對身體有害、具有刺激性。

二、毒理學資料及環境行為

急性毒性：LD507031mg/kg(兔經口)

危險特性：易燃，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑能發生強烈反應。在火場中，受熱的容器有爆炸危險。

燃燒(分解)產物：一氧化碳、二氧化碳。

3.現場應急監測方法:

4.實驗室監測方法:

氣相色譜法 

一、泄漏應急處理

迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，并進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿消防防護服。盡可能切斷泄漏源。防止進入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統。大量泄漏：構筑圍堤或挖坑收容。用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。 

二、防護措施

呼吸系統防護：空氣中濃度較高時，應該佩戴自吸過濾式防毒面具(半面罩)。緊急事態搶救或撤離時，佩戴空氣呼吸器。

眼睛防護：一般不需要特殊防護，高濃度接觸時可戴安全防護眼鏡。

身體防護：穿防靜電工作服。

手防護：戴防苯耐油手套。

其它：工作現場嚴禁吸煙。工作畢，淋浴更衣。注意個人清潔衛生。

三、急救措施

皮膚接觸：脫去被污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。

吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。

食入：飲足量溫水，催吐，就醫。

滅火方法：噴水冷卻容器，可能的話將容器從火場移至空曠處。滅火劑：泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。

危險運輸編碼：UN 3272 3/PG 3

安全標識：S16