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苯乙酸苯乙酯
GB2760-1996規(guī)定為允許使用的香料,用作定香劑,配制蜂蜜、櫻桃、杏仁等型香精。
- 中文名
- 苯乙酸苯乙酯
- 外文名
- phenethyl phenylacetate
- CASNo.
- 102-20-5
- MDL號(hào)
- MFCD00022049
基本信息
中文名:苯乙酸苯乙酯、苯乙酸-2-苯基乙酯
英文名:phenethyl phenylacetate
別名:2-Phenylethyl alpha-toluate;2-Phenylethyl phenyl acetate;Benzylcarbinyl alpha-toluate;Benzylcarbinyl phenyl acetate;FENILACETATO DE FENILETILO;Phenylacetic acid phenyl ethyl ester
CASNo.:102-20-5
MDL號(hào):MFCD00022049
EINECS號(hào):203-013-1
RTECS號(hào):AJ3255000
PubChem號(hào):24901358
分子式:C16H16O2
分子量:240.3
理化指標(biāo)
外觀:26℃以下為白色結(jié)晶,26℃以上為無(wú)色至淺黃色液體。
香氣:具有玫瑰、海仙花、蜂蜜樣極甜的香氣和甜的水果味。
溶解性:不溶于水,溶于乙醇。
熔點(diǎn):28 °C(lit.)
沸點(diǎn):325 °C(lit.)
密度:1.082 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA:2866
折射率:n20/D 1.55(lit.)
閃點(diǎn):>230°F
酸值:≤1.0
化學(xué)性質(zhì)
26℃以下為白色結(jié)晶,26℃以上為無(wú)色至淺黃色液體。具有玫瑰、海仙花、蜂蜜樣極甜的香氣和甜的水果味。 不溶于水,溶于乙醇。
應(yīng)用領(lǐng)域
香氣持久而穩(wěn)定,用于玫瑰、風(fēng)信子、水仙、黃水仙、紫丁香、鈴蘭、茉莉、甜豆花、菩提花、報(bào)春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作為花香、清香、膏香、木香、甜香、煙香和東方香型的定香劑,會(huì)賦予麝香香氣。還常用于蜜香、杏仁等食用香精。
安全數(shù)據(jù)
危險(xiǎn)品標(biāo)志:Xi
危險(xiǎn)類別碼:R36/38
安全說(shuō)明:S26-S36
WGKGermany:2
RTECS:AJ3255000
合成方法
由苯乙酸與苯乙醇在硫酸存在下酯化而成;亦可在氯化氫氣體存在下直接酯化而得。
包裝規(guī)格
鍍鋅鐵桶,200kg/桶
儲(chǔ)存方式
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