十四酸乙酯

產(chǎn)品名稱：十四酸乙酯

中文別名：肉豆蔻酸乙酯

英文名稱：ethyl myristate

英文別名：Ethyl myristate~Tetradecanoic acid ethyl ester; myristic acid ethyl ester; Ethyl tetradecanoate

分子式:C16H32O2
分子量:256.42408 

密度：0.865

熔點(diǎn)：11-12℃

沸點(diǎn)：295°C at 760 mmHg

閃點(diǎn)：135°C

蒸汽壓：0.00157mmHg at 25°C 

CAS號：124-06-1

MDL號：MFCD00008984

EINECS號：204-675-4

BRN號：1776382

PubChem號：24886050 

1.密度(d254)：0.8573

2.熔點(diǎn)（ºC）：11~12

3.沸點(diǎn)（ºC）：295， 178~180（1.6kpa）

4.折射率(n20D)：1.436

5.閃點(diǎn)（ºC）：>110

6.沸點(diǎn)（ºC）：295

7.相對密度（20℃，4℃）：0.8609

8.相對密度（25℃，4℃）：0.8573

9.常溫折射率（n20）：1.4372

10.性狀：有鳶尾油香氣，并帶有油脂氣息。常溫下是液體。

1、 摩爾折射率：77.94

2、 摩爾體積：296.1

3、 等張比容（90.2K）：693.4

4、 表面張力（dyne/cm）：30.0

5、 極化率：30.90 

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:14

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:18

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:178

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1 

1. 存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉中。

2. 天然存在于干酪、酒、梨、鳶尾油中。 

1 煙草：OR，26；FC，9； 

2通常是在硫酸催化下由肉豆蔻酸和乙醇酯化反應(yīng)而得。硫酸雖然價(jià)廉,活性高,但存在產(chǎn)品質(zhì)量差,設(shè)備腐蝕嚴(yán)重,后處理復(fù)雜,污染環(huán)境等缺點(diǎn)。隨著環(huán)保法規(guī)對環(huán)境要求的不斷提高,研究新型生產(chǎn)肉豆蔻酸乙酯的方法已成為工業(yè)生產(chǎn)中普遍關(guān)心的問題。已有文獻(xiàn)報(bào)道雜多酸、陽離子交換樹脂、氨磺酸、納米材料等均可作為酯化反應(yīng)的優(yōu)良催化劑。而用稀土化合物催化合成有機(jī)酯也常有報(bào)道,潘慧芳等對多種稀土氧化物的催化活性曾進(jìn)行過較詳細(xì)的研究。但結(jié)合微波輻射技術(shù),將納米稀土氧化物用于肉豆蔻酸乙酯的合成工藝,國內(nèi)外至今還未見文獻(xiàn)報(bào)道。

將裝有一定量的肉豆蔻酸、乙醇和納米 粉末的100mL圓底燒瓶置于經(jīng)改裝的微波爐內(nèi),將空氣冷凝管穿過微波爐頂部的小孔與圓底燒瓶相聯(lián),空氣冷凝管上口接分水器,分水器上方接球型冷凝管并通水冷卻。設(shè)置好微波爐的輸出功率和輻射時(shí)間,啟動微波爐,進(jìn)行酯化反應(yīng)。反應(yīng)過程中定期取樣分析反應(yīng)液的酸值,利用GB 1668- 81《國家標(biāo)準(zhǔn)酸值測定方法》測定反應(yīng)前后反應(yīng)液酸值的變化,計(jì)算出酯化率。反應(yīng)完畢,取出反應(yīng)瓶,冷卻至室溫,用布氏漏斗進(jìn)行抽濾,回收催化劑。同時(shí),將反應(yīng)液移至分液漏斗中,依次用飽和的食鹽水、飽和碳酸氫鈉溶液中和洗滌后分液,并加入一定量的無水硫酸鎂干燥過夜,常壓蒸去過量的乙醇,再減壓蒸餾,收集178～ 180℃ /1.6kPa餾分,即得具有果香味的液體為肉豆蔻酸乙酯。采用納米 作催化劑,結(jié)合微波輻射技術(shù),可在較短的時(shí)間內(nèi)合成肉豆蔻酸乙酯。與傳統(tǒng)合成方法相比,反應(yīng)時(shí)間大為縮短,能耗低,不污染環(huán)境,酯化率高,且催化劑活性強(qiáng),易與產(chǎn)物分離,可重復(fù)使用多次,具有很好的工業(yè)應(yīng)用前景。

1. 可用于日化香精中，常用于調(diào)配紫羅蘭型香精，并為良好的定香劑，還可用于食用香精、酒用香精和煙用香精中。

2. 常用于冰凍乳制品、烘烤食品、布丁。