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壬酸烯丙酯
壬酸烯丙酯(7493-72-3)的性狀： 1.無色油狀液體。呈水果白蘭地和菠蘿香氣。 2.沸點241～242℃，或151℃(6666Pa)。 3.不溶于水，溶于揮發性油、香料和乙醇。 4.毒性：GRAS(FEMA)。
- 中文名
- 壬酸烯丙酯
- 英文名
- Nonanoicacid,2-propen-1-ylester
- 化學式
- C12H22O2
- 分子量
- 198.3019
- CAS登錄號
- 7493-72-3
InChI編碼
1S\/C12H22O2\/c1-3-5-6-7-8-9-10-12(13)14-11-4-2\/h4H,2-3,5-11H2,1H3
其他名稱
NONANOICACID,2-PROPENYLESTER(9CI);
NONANOICACID,ALLYLESTER(7CI,8CI);
ALLYLNONANOATE;
ALLYLPELARGONATE;
NSC20974;
產品應用
壬酸烯丙酯(7493-72-3)的用途：食品用香料。主要用于配制菠蘿和葡萄酒類香精。
生產方法及其他
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