焦糖肉桂硬餅干
中文名
焦糖肉桂硬餅干
主要食材
低粉，全麥粉，面欣酥F
分 類
餅干
用料
| 材料 | 用量 |
| 低粉 | 80克 |
| 全麥粉 | 20克 |
| 面欣酥F | 2克 |
| 紅糖 | 20克 |
| 肉桂粉 | 5克 |
| 鹽 | 0.5克 |
| 紅糖（焦糖用） | 30克 |
| 水（焦糖用） | 40克 |
| 色拉油 | 30克 |
做法
| 1. 烤箱預熱170度 |
| 2. 把紅糖和水倒入小鍋中，加熱煮至焦糖狀即可 |
| 3. 把粉類原料倒入盆中，用淘米的手法攪拌均勻（紅糖、肉桂、鹽都一起加入） |
| 4. 加入色拉油混合，然后用雙手掌心把原料搓散，搓細 |
| 5. 油脂被完全吸收后加入焦糖漿，用手攪拌成團。 |
| 6. 把面團放在操作臺上用刮板切成兩分，再重疊，用手按壓，如此重復，至面團顏色均勻。 |
| 7. 揉好的面團用搟面杖搟成面片，用餅干模壓成自己想要的形狀 |
| 8. 170度，烤25分鐘，表面稍稍上色即可。 |
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